荷兰豆回锅肉

荷兰豆回锅肉

1864次浏览 中等难度 制作时间90分钟

吃应季蔬菜是养生的一种好方法,春季不妨多吃点豆夹类食材,豆子除含有很高的蛋白质外,还富含各种维生素、矿物质和膳食纤维,是低脂高营养的好食材。 荷兰豆主要吃它的豆荚,豆荚中含有的B族维生素和维生素C都是水溶性维生素,除了富含维生素外,荷兰豆中还含有丰富的膳食纤维,能降低胆固醇,促进大肠蠕动,能清肠通便。 荷兰豆的上市旺季在春天,眼下正是它们,刚刚成熟,鲜嫩味美,营养最佳的好时节,不妨经常可以出现在家庭餐桌之上。 回锅肉想必大家都能耳闻能熟,很有名的一道川菜美味,这次我让荷兰豆和回锅肉相遇,荷兰豆的脆嫩可以中和回锅肉咸香的口感,两者正好互补,味道超级赞!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    荷兰豆回锅肉_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    荷兰豆回锅肉_的做法步骤:2

    五花肉放入锅中加入葱姜,料酒煮上20分钟,至肉熟。

  • 步骤3

    荷兰豆回锅肉_的做法步骤:3

    捞出肉稍微冷凉备用。

  • 步骤4

    荷兰豆回锅肉_的做法步骤:4

    葱姜蒜切碎,五花肉切片,荷兰豆切段。

  • 步骤5

    荷兰豆回锅肉_的做法步骤:5

    炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒。

  • 步骤6

    荷兰豆回锅肉_的做法步骤:6

    倒入五花肉翻炒。

  • 步骤7

    荷兰豆回锅肉_的做法步骤:7

    加入料酒炒香。

  • 步骤8

    荷兰豆回锅肉_的做法步骤:8

    放入郫县豆瓣酱。

  • 步骤9

    荷兰豆回锅肉_的做法步骤:9

    翻炒上色出香再加入酱油,糖,盐。

  • 步骤10

    荷兰豆回锅肉_的做法步骤:10

    倒入荷兰豆翻炒片刻。

  • 步骤11

    荷兰豆回锅肉_的做法步骤:11

    荷兰豆断生加少许鸡精炒均匀关火。

小贴士

荷兰豆很好熟不要炒时间长可保持荷兰豆爽脆的口感。

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评论21

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    你喜欢的6 回复回复

    学习了

    1年前
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    相伴一生bc0dca92 回复回复

    不错啊

    1年前

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