紫菜海蛎煲

烹饪步骤 9步

• 步骤1

  

  干紫菜放在小碗里加点水，稍微泡上几分钟就可以泡开了，然后漂洗干净。

• 步骤2

  

  海蛎漂洗干净。

• 步骤3

  

  小葱、生姜和香菜切好。

• 步骤4

  

  砂锅里倒一点油烧至温热时，倒入葱姜炒出香味。

• 步骤5

  

  再将海蛎下锅。

• 步骤6

  

  翻炒两下，加入高汤或者清水。

• 步骤7

  

  加入紫菜煮。

• 步骤8

  

  煮开后加盐和胡椒粉调味。

• 步骤9

  

  然后先加入香菜茎，再加入香菜叶起锅。 注：或用嫩蒜苗也是不错的。