夹丝豆腐干

夹丝豆腐干

4988次浏览 中等难度 制作时间40分钟

今天这道美食,是菜品,也是小吃,而且还是四川乐山地区最受欢迎的街头小吃之一。舌尖3也特意播了哦,如果你也喜欢,可以去买来尝尝。或者像我这般,自己做一做,自己做的美食,非常健康,家人可以放心吃。 这道【夹丝豆腐干】,外面酥脆,里面清脆爽口,蘸上糖醋汁,吃起来真是酸甜麻辣,非常独特

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    夹丝豆腐干_的做法步骤:1

    备好食材:老豆腐,白萝卜;白萝卜削皮洗净,老豆腐洗净沥干水分;

  • 步骤2

    夹丝豆腐干_的做法步骤:2

    老豆腐切成厚厚的三角块;

  • 步骤3

    夹丝豆腐干_的做法步骤:3

    白萝卜用刨丝器刨成粗丝;调入盐、糖,搅拌均匀,腌制10分钟;

  • 步骤4

    夹丝豆腐干_的做法步骤:4

    锅里倒入植物油烧热;放入豆腐煎炸至金黄;

  • 步骤5

    夹丝豆腐干_的做法步骤:5

    豆腐每一面都煎黄,起锅,沥油;

  • 步骤6

    夹丝豆腐干_的做法步骤:6

    花生炒香后,碾碎;

  • 步骤7

    夹丝豆腐干_的做法步骤:7

    白萝卜丝挤干水分,调入适量酱油、醋、花椒油、油泼辣子、糖、花生碎,搅拌均匀;

  • 步骤8

    夹丝豆腐干_的做法步骤:8

    空碗里调入适量糖、醋、凉白开,搅拌均匀,作为蘸汁;

  • 步骤9

    夹丝豆腐干_的做法步骤:9

    豆腐斜面划开一条口子;

  • 步骤10

    夹丝豆腐干_的做法步骤:10

    塞入萝卜丝即可;食用时可蘸糖醋汁哦。

小贴士

1、调料可根据个人口味调整; 2、零落的美食生活(零落美食/18LS28xgl零落),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!

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评论63

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    haodou15328745541070 回复回复

    👍👍👍

    1年前
  • 用户头像
    郑喜妍 回复回复

    去四川旅行的时候吃过,确实很好吃

    1年前

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