糯米鸡饭

糯米鸡饭

6463次浏览 中等难度 制作时间90分钟

我爱吃糯米,外星人受我的影响也爱吃糯米,无论是做点心还是汤圆之类的都爱吃。我家早餐吃糯米也多,无论是什么样的米粥,我都喜欢加一把糯米在里面,这样熬出来的米粥又香又软糯,营养还丰富,比一般的大米粥口感好不说,还香浓很多。很多人不爱吃软糯的食物,认为不好消化,一吃就有被噎住的感觉。其实,与大米相比,糯米才更容易被消化吸收。糯米和大米的主要成分都是淀粉,但是糯米比大米含有的直链淀粉更少、支链淀粉更多,而通常支链淀粉被消化的效率比直链淀粉要高,因此糯米被消化的速度更胜一筹。 今天我分享的一款懒人饭就是《糯米鸡饭》,用了来自贵州深山好味道的禾香糯米。这是绿色食品,现在我们对于绿色食品的消费需求日益高涨。与此同时,许多贫困地区种植的绿色食品和农产品却因为信息不对称,缺乏好的销售渠道,养在深闺人未识,经常遭遇滞销或亏损,而我们还吃不到,这次就遇到了,真的是不一样的味道和品质。加了鸡肉一起煮出来,好吃好看好营养,最重要的是一锅焖出来,饭菜都有了,真正的懒人饭啊,你也试试吧。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    糯米鸡饭_的做法步骤:1

    主料:糯米、蛋鸡、胡萝卜 辅料:植物油、盐、蚝油(也可用生抽或者蒸鱼豉油)、姜、香葱、料酒、红烧酱油、生抽、白糖

  • 步骤2

    糯米鸡饭_的做法步骤:2

    把鸡肉洗净切块,姜洗净切片

  • 步骤3

    糯米鸡饭_的做法步骤:3

    鸡块加料酒、姜片、红烧酱油、盐拌均匀,腌制20分钟左右

  • 步骤4

    糯米鸡饭_的做法步骤:4

    把胡萝卜洗净切丁,香葱洗净切末

  • 步骤5

    糯米鸡饭_的做法步骤:5

    糯米洗净

  • 步骤6

    糯米鸡饭_的做法步骤:6

    电饭煲里加糯米和水

  • 步骤7

    糯米鸡饭_的做法步骤:7

    码上腌制好的鸡块

  • 步骤8

    糯米鸡饭_的做法步骤:8

    加胡萝卜

  • 步骤9

    糯米鸡饭_的做法步骤:9

    加植物油

  • 步骤10

    糯米鸡饭_的做法步骤:10

    把盖子盖好,通电按下功能键,按下灶烧饭,选择长粒米,口感选择劲道(饭菜合一的饭,口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓),你也可以选你喜欢的口味,再按下开始即可煮饭了

  • 步骤11

    糯米鸡饭_的做法步骤:11

    小碗里加蚝油、生抽、白糖、少许凉开水、盐拌均匀

  • 步骤12

    糯米鸡饭_的做法步骤:12

    等电饭锅有滴滴的响声,开始保温时,加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去

  • 步骤13

    糯米鸡饭_的做法步骤:13

    加电饭锅锅盖,在保温5分钟左右即可,撒上香葱末拌均匀即可

小贴士

做糯米饭时水一定得少加,胡萝卜和鸡块会出水分,最后还的加调味汁

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评论99

  • 用户头像
    擦不去、娜伤 回复回复

    666

    1年前
  • 用户头像
    邵元才 回复回复

    这饭做的真好,营养全面。

    1年前

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