蛋黄焗大虾

蛋黄焗大虾

1.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

用咸蛋黄入菜可以配搭的食材很多呢,我们最常见的蛋黄焗南瓜、玉米等等,蛋黄焗大虾也是很好吃的哦,喜欢吃蛋黄焗菜的朋友可以试试了。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    蛋黄焗大虾_的做法步骤:1

    大虾洗净。

  • 步骤2

    蛋黄焗大虾_的做法步骤:2

    去脚开背,去虾肠虾线。

  • 步骤3

    蛋黄焗大虾_的做法步骤:3

    虾都处理好后加入料酒,盐,胡椒粉抓匀腌十分钟。

  • 步骤4

    蛋黄焗大虾_的做法步骤:4

    将适量油倒入锅内加热至七成热,将干淀粉倒入虾上裹匀。

  • 步骤5

    蛋黄焗大虾_的做法步骤:5

    蛋黄蒸熟压成泥备用。

  • 步骤6

    蛋黄焗大虾_的做法步骤:6

    分别下入大虾炸至熟透出锅。

  • 步骤7

    蛋黄焗大虾_的做法步骤:7

    将油倒出,刷锅擦干,加少许底油,下入熟蛋黄小火炒至起沙,加入糖

  • 步骤8

    蛋黄焗大虾_的做法步骤:8

    倒入大虾快速翻炒挂匀出锅。

小贴士

炒蛋黄时将之 前炸东西用的锅刷净,这样才不容易糊黑。 生蛋黄要蒸熟后压成泥。

5人已收藏该美食

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评论30

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    我爱喝苦咖啡 回复回复

    好香啊

    1年前
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    llg115055 回复回复

    不错,可以有。

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