酱汁菜脯螺丝

酱汁菜脯螺丝

3748次浏览 中等难度 制作时间90分钟

喜欢炒螺丝的时候加点汤汁,这样子嗦起螺来很是鲜美有味。我们这里人讲清明前螺肥美,我也跟风带它回家,养个几天就开炒,真正的鲜肥有味呢。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    酱汁菜脯螺丝_的做法步骤:1

    备好所用食材。

  • 步骤2

    酱汁菜脯螺丝_的做法步骤:2

    用蛋抽多次搅拌冲洗螺丝。

  • 步骤3

    酱汁菜脯螺丝_的做法步骤:3

    再用清水换养螺丝二天。

  • 步骤4

    酱汁菜脯螺丝_的做法步骤:4

    将螺丝夹去螺尾二环。

  • 步骤5

    酱汁菜脯螺丝_的做法步骤:5

    再切好菜脯,姜丝,辣椒,酱汁,葱花。

  • 步骤6

    酱汁菜脯螺丝_的做法步骤:6

    锅里加油,下菜脯入姜丝爆香。

  • 步骤7

    酱汁菜脯螺丝_的做法步骤:7

    再加入香菇酱炒至出味。

  • 步骤8

    酱汁菜脯螺丝_的做法步骤:8

    再将辣椒丁加入,同煸炒至出味。

  • 步骤9

    酱汁菜脯螺丝_的做法步骤:9

    这个时候就可以加入螺丝了。

  • 步骤10

    酱汁菜脯螺丝_的做法步骤:10

    微微颠锅一下就可以,今天 用的这锅真是好轻哦。加入调好的酱汁,我用到了香醋,料酒,酱油,香菇酱及适量的白糖。

  • 步骤11

    酱汁菜脯螺丝_的做法步骤:11

    加入酱汁之后再加入半碗清水焖至食材入味。

  • 步骤12

    酱汁菜脯螺丝_的做法步骤:12

    最后出锅前加入葱花提香。

  • 步骤13

    酱汁菜脯螺丝_的做法步骤:13

    这样子一份酱香菜脯螺丝就完成了

小贴士

这款菜不适合太干,要有点汤汁味儿才更鲜美。但是在焖煮的时候,清水的量也不可以太多,太多了汤汁不浓也不鲜美。

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评论32

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    宇宝-妈妈-南昌 回复回复

    6666

    1年前
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    诺_奈何 回复回复

    👍👍👍

    1年前

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