粉蒸肉

粉蒸肉

2087次浏览 简单难度 制作时间80分钟

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的900道营养辅食,有了这900道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 宝宝春天爱上火,所以我尽量多做一些蒸菜给她吃,把食材处理好,排盘,前前后后我忙活了不超过10分钟,就把它上锅了,蒸个30分钟,主食配菜一锅就出来了。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    粉蒸肉_的做法步骤:1

    准备食材:紫甘蓝1片,猪肉60克,大米50克,红薯40克。

  • 步骤2

    粉蒸肉_的做法步骤:2

    把大米放入破壁机中,启动搅拌功能,速率可以选择中等速率,搅打大约2-3分钟,把大米搅打细腻成粉即可。

  • 步骤3

    粉蒸肉_的做法步骤:3

    把搅好的大米粉用筛网过滤一下。

  • 步骤4

    粉蒸肉_的做法步骤:4

    把紫甘蓝用开水焯一下。

  • 步骤5

    粉蒸肉_的做法步骤:5

    用刀将紫甘蓝切碎,如果是小宝宝吃的话最好再切细碎一些。

  • 步骤6

    粉蒸肉_的做法步骤:6

    将红薯洗净,去皮,切成薄片,红薯切得稍微薄一些,这样更容易蒸熟

  • 步骤7

    粉蒸肉_的做法步骤:7

    把猪肉切成小块儿。

  • 步骤8

    粉蒸肉_的做法步骤:8

    把猪肉放入搅拌机中,搅打成细腻的猪肉馅。

  • 步骤9

    粉蒸肉_的做法步骤:9

    这就是搅拌好的肉馅了,把它放入碗中。

  • 步骤10

    粉蒸肉_的做法步骤:10

    在肉泥中加入亚麻籽油。

  • 步骤11

    粉蒸肉_的做法步骤:11

    把肉泥混合均匀。

  • 步骤12

    粉蒸肉_的做法步骤:12

    先把红薯先摆在盘子上,再铺上肉泥,最后铺上紫甘蓝。

  • 步骤13

    粉蒸肉_的做法步骤:13

    最后将米粉均匀的撒在食材上,整个盘子上都要铺上米粉,蒸出粉蒸肉的感觉。

  • 步骤14

    粉蒸肉_的做法步骤:14

    然后把整盘放入蒸锅,冷水上锅蒸30分钟,直到把所有食材都蒸至熟透。

  • 步骤15

    粉蒸肉_的做法步骤:15

    蒸熟后打开锅盖,用勺子把肉泥搅拌均匀,变散开,和米粉混合均匀。

  • 步骤16

    粉蒸肉_的做法步骤:16

    这样三种艳丽的颜色是不是看起来很有食欲呢,如果宝宝已经学会自己吃饭了,那就给宝宝一个勺子吧,让他学着大人一样把食材搭配着吃,自己动手挖着吃。

小贴士

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的900道营养辅食,有了这900道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 姐妹们在给青菜焯水的时候,一定要注意需要先焯水后切碎,而不是切碎后再焯水。因为青菜中所含有的维生素大部分都是水溶性维生素,切碎后再焯水,水溶性维生素会流失得会更严重。 但你不能因为害怕维生素流失,就不焯水哈。因为这是去掉蔬菜菜上的亚硝酸盐和残留农药非常重要的一步。 紫甘蓝焯水不要时间太长,15-30秒即可。

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评论48

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    一沫8 回复回复

    👍👍

    1年前
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    释家人 回复回复

    还没吃过呢

    1年前

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