千层葱油饼(饺子皮版)

千层葱油饼(饺子皮版)

3460次浏览 简单难度 制作时间50分钟

包饺子时常这样:要么馅多了、要么是饺子皮多几张;馅多了可以做菜汆丸子吃、但剩下饺子皮怎么处理?除了切切下面片外,却一直没找到更好方法。 哈哈:那现在悄悄告诉亲一个好消息吧,咱可以给它来个改头换面,用剩下的饺子皮制作“千层葱油饼”;饼皮簿脆,层次分明,整块吃:脆酥中带有少许轫性,撕片吃:又香又脆,好吃到停不下来。没办法,我还得趁热送几张给老妈去品尝品尝,“你送的太少了”只听到老妈这样说~~~

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    千层葱油饼(饺子皮版)_的做法步骤:1

    备好食材

  • 步骤2

    千层葱油饼(饺子皮版)_的做法步骤:2

    香葱洗净、沥干、切沫

  • 步骤3

    千层葱油饼(饺子皮版)_的做法步骤:3

    制作油酥:小碗中加入食盐、五香粉和菜籽油拌匀

  • 步骤4

    千层葱油饼(饺子皮版)_的做法步骤:4

    取一块饺子皮,刷层油酥

  • 步骤5

    千层葱油饼(饺子皮版)_的做法步骤:5

    撒上少许葱花

  • 步骤6

    千层葱油饼(饺子皮版)_的做法步骤:6

    盖上第二张饺子皮再刷层油酥

  • 步骤7

    千层葱油饼(饺子皮版)_的做法步骤:7

    同样撒少许葱花

  • 步骤8

    千层葱油饼(饺子皮版)_的做法步骤:8

    重复以上操作、合计:6张饺子皮/组

  • 步骤9

    千层葱油饼(饺子皮版)_的做法步骤:9

    用擀面杖将饼皮擀成大簿圆片

  • 步骤10

    千层葱油饼(饺子皮版)_的做法步骤:10

    锅内滴少许菜籽油、放入饺子皮面饼

  • 步骤11

    千层葱油饼(饺子皮版)_的做法步骤:11

    中小火煎至金黄后翻另一面

  • 步骤12

    千层葱油饼(饺子皮版)_的做法步骤:12

    两面都煎至金黄色后关火

  • 步骤13

    千层葱油饼(饺子皮版)_的做法步骤:13

    再煎好其它二份

  • 步骤14

    千层葱油饼(饺子皮版)_的做法步骤:14

    切开饺子皮千层葱油饼:层次分明、又香又脆又酥带有少许轫性、真的很吃

小贴士

1、不喜欢五香粉的朋友可以不加,或换其它均可 2、煎时火候不能太大、中途可以勤翻几次,避免表层糊了、中间还不熟

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论8

  • 用户头像
    卷笔刀王 回复回复

    666

    1年前
  • 用户头像
    幸福精灵a 回复回复

    好香哦

    1年前

相关美食