炝拌蛤蜊

炝拌蛤蜊

1.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

蛤蜊的味道很鲜美呀,就用几个调料做出快手健康美味的小晾菜,下酒也是非常不错的哦。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    炝拌蛤蜊_的做法步骤:1

    将蛤蜊倒入清水中,水中加少许盐让它吐沙,然后再将蛤蜊清洗几遍备用。

  • 步骤2

    炝拌蛤蜊_的做法步骤:2

    姜去皮切碎成末备用。 蒜去皮洗净拍扁切末备用。

  • 步骤3

    炝拌蛤蜊_的做法步骤:3

    烧一锅清水,水烧至沸腾。 将蛤蜊倒入水中焯烫熟捞出控水。

  • 步骤4

    炝拌蛤蜊_的做法步骤:4

    将焯好的蛤蜊摆入盘中。

  • 步骤5

    炝拌蛤蜊_的做法步骤:5

    起锅热油,转小火下入红椒煸香关火。 倒入姜蒜末煸香。

  • 步骤6

    炝拌蛤蜊_的做法步骤:6

    加入味极鲜酱油,白醋,糖搅匀成汁。

  • 步骤7

    炝拌蛤蜊_的做法步骤:7

    将料汁淋在蛤蜊上撒些白芝麻和香葱即可食用。

小贴士

小贴士: 1油热后转小火炒红椒,防止火大红椒变糊。 2炸出椒香后关火再加入其它调料即可。

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评论17

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    邵元才 回复回复

    不错,点赞。

    1年前
  • 用户头像
    Cui凯 回复回复

    好鲜美

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