雪花酥

雪花酥

2036次浏览 中等难度 制作时间90分钟

这是过年前做的网红--雪花酥,不愧为万千网民热捧,确实值得一试,做法跟牛轧糖一样简单,这次做的是棉花糖版,只要材料好,做出来的雪花酥肯定会不差的,送给亲友,都是超级好评的,大家不防一试,哈哈~

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    雪花酥_的做法步骤:1

    准备好全部材料。

  • 步骤2

    雪花酥_的做法步骤:2

    将黄油放入不粘锅,开小火加热融化。

  • 步骤3

    雪花酥_的做法步骤:3

    持续小火,待黄油完全融化后倒入棉花糖。 用刮刀搅拌至棉花糖完全融化。

  • 步骤4

    雪花酥_的做法步骤:4

    加入奶粉,搅拌均匀至无颗粒状态。

  • 步骤5

    雪花酥_的做法步骤:5

    加入杏仁和开心果,搅拌均匀。

  • 步骤6

    雪花酥_的做法步骤:6

    加入蔓越莓,搅拌均匀,关火。

  • 步骤7

    雪花酥_的做法步骤:7

    加入饼干。

  • 步骤8

    雪花酥_的做法步骤:8

    移入不粘烤盘。戴上PVC一次性手套揉均匀,力度要小,以免把饼干压得太碎。

  • 步骤9

    雪花酥_的做法步骤:9

    借助擀面杖和刮刀将糖压平压实,整形成规则方形。

  • 步骤10

    雪花酥_的做法步骤:10

    趁温热时在表面撒上奶粉。

  • 步骤11

    雪花酥_的做法步骤:11

    翻面,在另一面也撒上奶粉。

  • 步骤12

    雪花酥_的做法步骤:12

    待糖冷却后用锯齿刀切块,切面会比较规则,漂亮。

  • 步骤13

    雪花酥_的做法步骤:13

    切成3cm*3cm方块。

  • 步骤14

    雪花酥_的做法步骤:14

    浓郁的牛奶味夹杂着坚果和饼干的香脆,口感沙沙脆,非常美味。

小贴士

最好按照配方中的原料制作,用小奇福饼不易碎,而且口感沙沙脆,非常美味。

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评论1

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    乖乖呵呵44 回复回复

    嗨好好好

    1年前

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