蒜香猪排汉堡

烹饪步骤 15步

• 步骤1

  

  准备一个汉堡胚和4个圣女果。

• 步骤2

  

  准备猪肉排所需食材。

• 步骤3

  

  将猪肉切小块，蒜切块葱切段，放入绞肉机中。

• 步骤4

  

  搅打成大颗粒的肉馅。这样吃起来有口感。

• 步骤5

  

  加入少许蛋液，我是做面包剩余的，放入了，没有的也可以不加。放入少许蚝油，然后加入烤肉料，因为不添加其他调味料，所以，腌肉料添加要达到自己所需的咸度。

• 步骤6

  

  搅拌均匀后，放入冰箱冷藏过夜。

• 步骤7

  

  食用的时候，煎锅放入少许亚麻籽油。放入一团肉馅小火慢煎。

• 步骤8

  

  一面煎定型后，然后翻面煎，并用锅铲压平肉饼。

• 步骤9

  

  肉饼较厚，可以把锅侧起来，把肉饼的边缘都煎一下，保证成熟。

• 步骤10

  

  煎到两面金黄，成熟关火。

• 步骤11

  

  汉堡胚切两半，圣女果切片。

• 步骤12

  

  将圣女果逐片码入面包片，撒上一层现磨黑胡椒。

• 步骤13

  

  铺上肉饼，再撒一层黑胡椒。

• 步骤14

  

  再铺一层圣女果片，重复撒一层黑椒粒。

• 步骤15

  

  加上另外一片面包，即可食用。