小鸟馒头

7989次浏览 简单难度 制作时间110分钟

最近看抖音,从那里看到了这个小鸟馒头的制作方法,觉得很可爱,做出来给孩子吃,孩子很喜欢

调料

烹饪步骤 28步

  • 步骤1

    小鸟馒头_的做法步骤:1

    先将水和酵母放入面包机桶中。

  • 步骤2

    小鸟馒头_的做法步骤:2

    然后用筷子或者双手拿起面包桶将水和酵母晃匀。

  • 步骤3

    小鸟馒头_的做法步骤:3

    接着倒入300克面粉。

  • 步骤4

    小鸟馒头_的做法步骤:4

    将放好材料的面包桶放入东菱DL-JD08面包机中,启动和面菜单进行和面,时间为10分钟。

  • 步骤5

    小鸟馒头_的做法步骤:5

    10分钟后面团和面完成。

  • 步骤6

    小鸟馒头_的做法步骤:6

    然后使用面包机发酵菜单进行发酵,时间为30分钟。

  • 步骤7

    小鸟馒头_的做法步骤:7

    30分钟后面团发酵完毕,取出面团,硅胶垫上撒适量干粉。

  • 步骤8

    小鸟馒头_的做法步骤:8

    将面团进行充分排气后平均分成9份。

  • 步骤9

    小鸟馒头_的做法步骤:9

    然后分别揉圆。

  • 步骤10

    小鸟馒头_的做法步骤:10

    取一个小面团按扁。

  • 步骤11

    小鸟馒头_的做法步骤:11

    然后擀成椭圆形。

  • 步骤12

    小鸟馒头_的做法步骤:12

    用刮刀或者其它工具将底部压出纹路。

  • 步骤13

    小鸟馒头_的做法步骤:13

    然后用刀切两刀。

  • 步骤14

    小鸟馒头_的做法步骤:14

    将面片翻面过来。

  • 步骤15

    小鸟馒头_的做法步骤:15

    将中间切的部分向下折一下。

  • 步骤16

    小鸟馒头_的做法步骤:16

    由下向上卷起。

  • 步骤17

    小鸟馒头_的做法步骤:17

    然后立起来。

  • 步骤18

    小鸟馒头_的做法步骤:18

    将两头捏在一起。

  • 步骤19

    小鸟馒头_的做法步骤:19

    用手将接口处按扁。

  • 步骤20

    小鸟馒头_的做法步骤:20

    再用钗子或者其它工具压出花纹,这个就是小鸟的尾巴,

  • 步骤21

    小鸟馒头_的做法步骤:21

    再用钗子或者其它工具压出花纹,这个就是小鸟的尾巴,

  • 步骤22

    小鸟馒头_的做法步骤:22

    用红豆装饰鸟的眼睛,小鸟就做好了。

  • 步骤23

    小鸟馒头_的做法步骤:23

    放在锅中进行二次醒发,时间为20分钟。

  • 步骤24

    小鸟馒头_的做法步骤:24

    20分钟后醒发完毕,冷水上锅蒸20-25分钟。

  • 步骤25

    小鸟馒头_的做法步骤:25

    蒸好后关火,闷5分钟掀盖。

  • 步骤26

    小鸟馒头_的做法步骤:26

    成品图。

  • 步骤27

    小鸟馒头_的做法步骤:27

    展示图。

  • 步骤28

    小鸟馒头_的做法步骤:28

    展示图。

小贴士

1. 面粉不同,吸水量不同,请根据自己面粉的吸水量调节。 2. 发完的面团排气尽量排干净,这样的面团做出来成品表面才光滑。 3. 如果喜欢吃夹馅的可以在卷的时候加入豆沙。 4. 红豆用的是生红豆,孩子吃的时候注意这个红豆不能吃。

5人已收藏该美食

评论151

  • 好梦7738 回复

    可爱😜

    1年前
  • 杨曾敏 回复

    真的很棒

    1年前
  • haodou15287768403110 回复

    萌动了老娘的少女心💕

    1年前
  • 德玛西亚6aea2f2c3 回复

    学习起来

    1年前
  • 一品文子 回复

    好玩好看[口水]

    1年前

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