虾仁红米肠粉卷

虾仁红米肠粉卷

7258次浏览 中等难度 制作时间50分钟

喜欢吃肠粉,上次用完后,找不到蒸肠粉的工具,而且每次都用蒸的方法做,感觉挺费时间。今天直接用微波炉来做,不用开火更省事。用了红米肠粉,蒸出来的肠粉是天色的红色,既好看,吃起来也更放心。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    虾仁红米肠粉卷_的做法步骤:1

    准备好所用原料,虾仁室温解冻。

  • 步骤2

    虾仁红米肠粉卷_的做法步骤:2

    将虾仁清洗一下,放入碗中,加入料酒和胡椒粉腌制片刻,然后切粒。

  • 步骤3

    虾仁红米肠粉卷_的做法步骤:3

    将红米肠粉倒入杯中。

  • 步骤4

    虾仁红米肠粉卷_的做法步骤:4

    加水调匀。

  • 步骤5

    虾仁红米肠粉卷_的做法步骤:5

    将液体倒入塑料班戟盘中,放入微波炉加热1分钟。

  • 步骤6

    虾仁红米肠粉卷_的做法步骤:6

    再将蛋液倒入一部分,抹平。

  • 步骤7

    虾仁红米肠粉卷_的做法步骤:7

    将虾仁粒由一边撒入。

  • 步骤8

    虾仁红米肠粉卷_的做法步骤:8

    将生菜撕碎,放入虾仁旁边。

  • 步骤9

    虾仁红米肠粉卷_的做法步骤:9

    放入微波炉加热1分钟,直到表面都熟。

  • 步骤10

    虾仁红米肠粉卷_的做法步骤:10

    由一侧卷起,把肠粉卷起包好,放入盘中。

  • 步骤11

    虾仁红米肠粉卷_的做法步骤:11

    碗里放入蒜泥,加入生抽、蚝油、辣椒油,搅匀。

  • 步骤12

    虾仁红米肠粉卷_的做法步骤:12

    用微波炉将剩下的虾仁弄熟,和生菜叶一起撕碎,都铺在肠粉卷上,最后将调好的料汁浇在上面。

  • 步骤13

    虾仁红米肠粉卷_的做法步骤:13

    成品。

小贴士

1.班戟盘防粘,如果用普通盘,最好上面抹一层油。 2.液体不要倒得过多,否则皮会太厚的。

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评论133

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    邵元才 回复回复

    营养全面。

    1年前
  • 用户头像
    playway 回复回复

    666

    1年前

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