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猪血砂锅煲

1.8万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

之前我也不喜欢猪血的味道,总觉得它不嫩且还有一股腥膻之气。这次我在炖煮它时加了一粒八角和五花肉,同时加了花椒和干辣椒提味,这样做出的猪血吸足了油脂,只有肉香,不再有腥气。粉条的加入,更提升了整道菜的口感,吸足了汤汁的粉条香香的,滑滑的,让你停不了口。黄豆芽炖的面面的,也沾染了肉的香气,味道真的是棒极了,我特意放少了盐,用生抽来调味,不配主食,直接一锅菜填饱肚子。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    猪血砂锅煲_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    猪血砂锅煲_的做法步骤:2

    我们将五花肉的肥肉和瘦肉部分大致分开切。

  • 步骤3

    猪血砂锅煲_的做法步骤:3

    锅中放适量油,加入一个八角和五花肉的肥肉部分。

  • 步骤4

    猪血砂锅煲_的做法步骤:4

    待煸炒出油脂后再放入瘦肉炒至变色。一定要等肥肉煸出大部分油脂,因为只有这样,我们的炖菜才香。

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小贴士

黄豆芽尽量选芽短小的,这样炖出来的黄豆芽才香。

5人已收藏该美食

评论197

  • 瑞鸾之爱 回复

    不错哦

    8月前
  • llg115055 回复

    不错,可以有。

  • haodou7910063657 回复

    顶一个

    11月前
  • haodou15328745541070 回复

    👍👍👍

    11月前
  • 爱_不_释_手 回复

    好吃好吃

    11月前

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