麻辣肉酱粉

麻辣肉酱粉

1.3万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

一个人吃饭的时候,我最喜欢煮一锅麻辣粉,少粉多菜,有时还会蘸芝麻酱吃,百吃不厌的一款小吃,添加肉酱,味道更好。也可以添加火锅丸子一起煮。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    麻辣肉酱粉_的做法步骤:1

    准备所列食材。图片里的肉酱是提前做好的,为了方便查看,还是简单介绍一下肉酱的制作方法。

  • 步骤2

    麻辣肉酱粉_的做法步骤:2

    炒锅,放入食用油,放入肉馅。将肉馅炒至变色。加入葱姜碎。

  • 步骤3

    麻辣肉酱粉_的做法步骤:3

    放入甜面酱、蚝油和生抽、五香粉调味

  • 步骤4

    麻辣肉酱粉_的做法步骤:4

    炒至甜酱出香味后。

  • 步骤5

    麻辣肉酱粉_的做法步骤:5

    加入少许水煮至浓稠即可。

  • 步骤6

    麻辣肉酱粉_的做法步骤:6

    荆芥洗净千张切细丝,花生用擀面杖擀碎备用。

  • 步骤7

    麻辣肉酱粉_的做法步骤:7

    高汤或清水里加入麻辣火锅底料,放入千张丝和油豆腐开火煮沸。

  • 步骤8

    麻辣肉酱粉_的做法步骤:8

    冷水提前泡软红薯粉,放入锅中煮熟。

  • 步骤9

    麻辣肉酱粉_的做法步骤:9

    捞出放入大碗中,加入肉酱和荆芥。

  • 步骤10

    麻辣肉酱粉_的做法步骤:10

    浇入熬好的汤汁,撒上花生碎,即可食用。

小贴士

肉酱可一次性多做,放入冰箱,随时可以煮面煮粉。

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评论12

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    小堂堂妈妈 回复回复

    看着就有食欲

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    llg115055 回复回复

    不错,可以有。

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