手指饼

手指饼

1.4万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

要做提拉米苏或是围边的蛋糕就要用到手指饼,要是买手指饼还是不便宜的,自己做也挺容易呀,还省钱,可以来试试。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    手指饼_的做法步骤:1

    鸡蛋分开蛋白和蛋黄,蛋黄打散,蛋白分三次加糖打至9分发

  • 步骤2

    手指饼_的做法步骤:2

    然后取三分之一的蛋白加入蛋黄拌匀;

  • 步骤3

    手指饼_的做法步骤:3

    蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中,切拌均匀;

  • 步骤4

    手指饼_的做法步骤:4

    低粉筛入鸡蛋糊中,轻拌,使面粉与蛋糊充分混合均匀,没有结块;

  • 步骤5

    手指饼_的做法步骤:5

    将搅拌好的饼干糊倒入裱花袋中,在裱花袋上剪大概1cm宽的口;

  • 步骤6

    手指饼_的做法步骤:6

    将饼干糊挤到烤盘上,尽量使每块饼干的长度挤的均匀;

  • 步骤7

    手指饼_的做法步骤:7

    烤箱预热180度,中层,上下火 10到15分钟即可。取出晾凉使用,也可以直接吃很好吃的。

小贴士

面糊挤在烤盘要有一定距离。

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评论14

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    看起来很好吃!

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