香菜孜然鸡胗

香菜孜然鸡胗

25.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

在饭店吃过香菜孜然心管觉得挺好吃的,没买到心管就买了鸡胗,同样是脆脆的也很好吃哦,喜欢这个菜的可以试试。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    香菜孜然鸡胗_的做法步骤:1

    将鸡胗洗净。

  • 步骤2

    香菜孜然鸡胗_的做法步骤:2

    切薄片,泡出血水挤掉水份。

  • 步骤3

    香菜孜然鸡胗_的做法步骤:3

    香菜去根去不好的叶子。

  • 步骤4

    香菜孜然鸡胗_的做法步骤:4

    洗净后切段。

  • 步骤5

    香菜孜然鸡胗_的做法步骤:5

    将鸡胗焯水变色后捞出。

  • 步骤6

    香菜孜然鸡胗_的做法步骤:6

    起锅热油,下入鸡胗煸炒。油温尽量高一些,不可以炒的时间太久。

  • 步骤7

    香菜孜然鸡胗_的做法步骤:7

    加入一勺辣椒油,加入盐和料酒煸香。

  • 步骤8

    香菜孜然鸡胗_的做法步骤:8

    加入孜然。

  • 步骤9

    香菜孜然鸡胗_的做法步骤:9

    再加入香菜快速翻炒出锅。

小贴士

鸡胗和香菜都要脆一些,所以不要炒太久,油温要高一些,爆炒出来才好吃。

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