中式发面面团

1.4万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

不管是做馒头还是包子、卷子啥的,都离不开做个发面面团,很多朋友不太会做,所以今天我做了个将详细方法跟大家分享一下

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    中式发面面团_的做法步骤:1

    把面粉放在干净的大容器中,先把油加到面粉里.

  • 步骤2

    中式发面面团_的做法步骤:2

    将发酵粉融化在水中,如果做甜的面团就可以根据个人喜好把白糖也融化进去.见流程图B.

  • 步骤3

    中式发面面团_的做法步骤:3

    把混合了发酵粉的水慢慢一点一点加入面粉中边用筷子搅拌.全部水加进去之后面粉就呈现面团流程图中 C这个状态.就是盆中看不见散粉的样子.

  • 步骤4

    中式发面面团_的做法步骤:4

    然后用手把粉团揉均匀.这个时候稍微用一小撮干面粉撒入面盆可以帮助把面团揉到手光面光盆光的状态,见面团流程图 D.

小贴士

挺简单的,没啥技巧

5人已收藏该美食

评论7

  • haodou4878725414 回复

    ,,,

    2年前
  • Sunny雨辰68 回复

    白面团

  • 梨落沉睡了 回复

    为什么要加油呀?

  • 岩岩11 回复

    发的面很好哦。学习中。

  • 掩饰0 回复

    看我做的南瓜面团,用南瓜泥代替水

相关美食