用APP打开

三鲜蛋饺

1.3万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

北方过年有吃水饺的习惯,南方有过年吃蛋饺的习惯!每个地方不同,风俗习惯也不同! 蛋饺以前一般都是逢年过节或者家里来了贵客才给做呢,小时候就盼着过节,也可能吃得少就越觉得它的味道好,以至于现在还是很喜欢吃,只是自己从来没做过。正好前天妈妈打电话来了,问了问制作方法,昨天一早就去买了需要的材料,就怕w不爱吃,没想到做出来后他还挺爱吃,而且总共就十个,可能还没吃好,并决定过两天再换个花样给他做一次。 做的时候居然有新的发现:一开始是用炒锅做的,因为俺家没有平底锅,只能一个一个的做,觉得很慢,正好想试试上个星期从婆婆家拿的饼铛,没想到效果出奇的好。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    三鲜蛋饺_的做法步骤:1

    将肉洗净切块,剁碎;

  • 步骤2

    三鲜蛋饺_的做法步骤:2

    将洗好的虾仁和肉一起剁成泥;

  • 步骤3

    三鲜蛋饺_的做法步骤:3

    切三小片姜和2一起剁成泥;

  • 步骤4

    三鲜蛋饺_的做法步骤:4

    将3放入干净碗内加入蚝油、料酒、香油、盐;

展开全部步骤

小贴士

1、一定要将虾的虾肠清理干净,否则会很腥的;2、韭菜应该提前洗好过滤过多的水分,否则容易出汤;3、搅馅的时候一定要顺着一个方向搅。 传统炒锅制作慢,只能做一个,颜色比较深;饼铛受热均匀,且制作快,一次可做十个,色泽鲜亮,饼铛做的更受我的喜爱,当然没有饼铛的用炒锅做也不错哦!。

5人已收藏该美食

评论4

  • 玫瑰豆豆 回复

    学习了

  • 小孩纸艺艺 回复

    很有食欲的感觉,适合多大的小孩吃呢?

  • etuhgdjoknb 回复

    看起来不错,

  • 点菜师父 回复

    试试。

相关美食