香酥提子条

1.2万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

今天做一个超级好吃的小点心,休闲上网美味磨牙小食。美味又简单。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    香酥提子条_的做法步骤:1

    黄油软化,用打蛋器打到颜色发白,体积变大后,分次加入白砂糖,搅打均匀;

  • 步骤2

    香酥提子条_的做法步骤:2

    分3次加入打散的鸡蛋,每次要彻底融和再加下一次;

  • 步骤3

    香酥提子条_的做法步骤:3

    加入盐打致顺滑;

  • 步骤4

    香酥提子条_的做法步骤:4

    加入泡打粉、低筋粉、朗姆酒浸的葡萄干。葡萄干用朗姆酒浸泡过后味道更好,不易糊;

  • 步骤5

    香酥提子条_的做法步骤:5

    用手抓揉面粉融和后,揉成団即可,不需要过度揉搓。把面团分成2份,放在案板上备用;

  • 步骤6

    香酥提子条_的做法步骤:6

    两个面团,分别擀成约1cm左右厚的扁片。放进冷冻室1个半小时以上;

  • 步骤7

    香酥提子条_的做法步骤:7

    从冰箱取出后,切成长约7-9cm左右的条,别太细,烤盘上铺上油纸码放,这样烤出来不容易断。用白砂糖配料烤出来会有点膨胀,因此码放的时候中间留出空隙;

  • 步骤8

    香酥提子条_的做法步骤:8

    烤好后,立刻取出,避免糊掉。冷却后装盘。

小贴士

烘焙:中层,200度,预热后约15分钟

5人已收藏该美食

评论38

  • c.c. 回复

    [口水]

    2年前
  • lovewbdhd 回复

    好容易断开啊啊。。。。

  • 财神妮 回复

    好吃

  • 快乐的英娘 回复

    太香了,不是很复杂,我试试。

  • 草之梦 回复

    不错!但做起来很复杂的

相关美食