麻辣娃娃菜

1.6万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜,其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同,.娃娃菜是韩国人主要进口我国的蔬菜品种。近几年, 娃娃菜作为一种精细菜,娃娃菜行情一路看涨。这个只有大白菜1/4大小的、长得很像缩小版的大白菜,价格却高很多,1袋3小棵就卖七八元。市场上有商家把大白菜剥离了外边的帮子,内芯充当娃娃菜,普通人很难区别,价格比普通白菜略高。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    麻辣娃娃菜_的做法步骤:1

    肉切片后加酱油、淀粉拌匀,娃娃菜切成小条,辣椒剪成丝备用;锅内油烧至七成热,放入肥肉煸出油;

  • 步骤2

    麻辣娃娃菜_的做法步骤:2

    倒入瘦肉炒至变色盛出备用;

  • 步骤3

    麻辣娃娃菜_的做法步骤:3

    锅内倒入油烧热,加入花椒、辣椒煸香,倒入姜沫、蒜片、葱爆出香味;

  • 步骤4

    麻辣娃娃菜_的做法步骤:4

    倒入炒至变色的肉,炒出辣味;

  • 步骤5

    麻辣娃娃菜_的做法步骤:5

    倒入切好的娃娃菜,加入盐大火翻炒;

  • 步骤6

    麻辣娃娃菜_的做法步骤:6

    炒至娃娃菜变色后加入鸡精即可。

小贴士

最好是选用五花肉,最近市场上的五花肉都不怎么好,所以没买。

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评论7

  • 1989720 回复

    味道还不错,辣辣的!

  • yan0104 回复

    亲的看上去很好吃。

  • 普罗旺斯de期待 回复

    没有放酱油,改成碑县豆瓣酱和干辣椒,也很好吃

  • Hyukbaby 回复

    自己做的呦~

  • Hyukbaby 回复

    自己做的~

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