红薯叶饼

6.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

最近有点小忙,都是瞎忙,前两天去了趟日照,只有那一趟车还没有买上卧铺,更可怜的是连座位都没买上,是站票,12个小时呢,也没有机场。比这还惨的是回来的票连站票都不卖,青岛到北京的票也没有,由于国庆将至,没有票都不让进站,最后还是找的人才上的车,一路上就没有一人补上卧铺,还好来回的路上都找到了火车上预留的座位坐下了,主要是事情有点着急,没办法,只能这样了。 当时并不觉得有多累,可能是精神紧张的原因,到家后连脸都没洗就睡下了,一觉睡了19个小时,这是我长这么大睡得时间最长的一次,如果不是W怕我睡过去把我叫起来,估计我还得睡,实在是太累了。不过这也很满足了,比起站12个小时,尤其都是晚上,真得觉得很幸福了,知足者常乐! 今天终于歇过来了,这红薯叶饼出门前就吃过了,只是着急出门没发。这个是爸爸小时候常吃的一种主食,既可以解饱,味道也不错,更重要的是连菜都省了。因为那时候家里很穷,有这个吃就已经不错了,我小的时候偶尔吃过几次,如今再吃感觉味道不同,可能是那时候的东西放的没有这么多吧。但对于爸爸来说这是一道让他忆苦思甜的菜!

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    红薯叶饼_的做法步骤:1

    红薯叶洗净;

  • 步骤2

    红薯叶饼_的做法步骤:2

    过开水备用;

  • 步骤3

    红薯叶饼_的做法步骤:3

    将焯好的红薯叶放入凉水中过一下;

  • 步骤4

    红薯叶饼_的做法步骤:4

    挤干水分切末,取一大碗,加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐;

  • 步骤5

    红薯叶饼_的做法步骤:5

    加入少许水搅拌成糊状备用;

  • 步骤6

    红薯叶饼_的做法步骤:6

    饼铛预热后刷上香油,将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。

小贴士

上次炒的红薯藤剩了一点也加了进去,吃不出来。看来红薯藤也可以这样做着吃。

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评论13

  • Sara蔀濼閣 回复

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    1年前
  • 轻烟缕易 回复

    真好看

  • 手机用户36977_sn 回复

    看上去很好吃

  • 冰雪朵朵 回复

    放小苏打有什么作用吗?

  • 小丹子 回复

    我也没吃过 想试试

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