虾仁蛋奶羹

1.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

在一本法式日本料理的图书里看到这道漂亮的“虾仁蛋奶羹”,据说有相当强大的美颜补水功能,为了这张老脸,因此花了半天时间来折腾。老实讲,做出来之后才恍然明白,如果不贪图那摆盘的美,它就是一个中式的“虾仁蒸蛋”罢了!突然有所领悟,所谓的自爱,就是平静地慢慢等待一张适度成熟的脸。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    虾仁蛋奶羹_的做法步骤:1

    鸡蛋打入牛奶中。

  • 步骤2

    虾仁蛋奶羹_的做法步骤:2

    将鸡蛋打散成蛋奶液。

  • 步骤3

    虾仁蛋奶羹_的做法步骤:3

    将蛋奶液过滤到碗中,加保鲜膜盖好,蒸锅水烧开后,放入蒸锅中小火蒸10分钟。

  • 步骤4

    虾仁蛋奶羹_的做法步骤:4

    蒸蛋奶的时候,将虾仁姜酒水稍稍腌制洗净处理好,放入锅中用白水煮熟,加少许酱油和麻油浸泡。

  • 步骤5

    虾仁蛋奶羹_的做法步骤:5

    蒸好的蛋奶用滤网捣碎后。

  • 步骤6

    虾仁蛋奶羹_的做法步骤:6

    倒入杯中,放上浸泡过的虾仁即可。

小贴士

香滑补钙

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评论3

  • 61880369 回复

    好吃吗?

  • 姚温 回复

    虾仁是要切碎吗?

  • 比阳光更刺眼 回复

    那虾仁是熟的?

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