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韩式辣炒鱿鱼

3.4万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

和上一道葱爆羊肉一样,也是一道旺火急炒的菜,香辣的滋味在寒冷的季节特别吸引人,无论是配米饭还是下酒都非常受欢迎~

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    韩式辣炒鱿鱼_的做法步骤:1

    洋葱,蒜,姜,切末。

  • 步骤2

    韩式辣炒鱿鱼_的做法步骤:2

    鱿鱼去除表皮和内脏,洗净后竖向切成条状;

  • 步骤3

    韩式辣炒鱿鱼_的做法步骤:3

    鱿鱼加入调料和洋葱,姜,蒜末腌制2个小时以上。

  • 步骤4

    韩式辣炒鱿鱼_的做法步骤:4

    锅中到油烧热,将洋葱丝放入煸炒出香味;

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小贴士

1、鱿鱼身体部分竖向切条,炒的时候会自然卷起,当然也可以横着切圈或者刀工厉害的话切成十字花刀也很漂亮。 2、鱿鱼在制作过程中,不太容易入味,所以最好能多腌制几个小时。腌制的时候记得要放入冰箱冷藏保存。 3、鱿鱼很容易炒老,所以要大火快炒才能保持鱿鱼鲜嫩的口感。 4、韩式辣椒酱颜色看起来很火爆,其实辣度倒还好,喜欢吃辣的可以在爆香洋葱的时候加几个干辣椒一起煸炒让辣味更足。

5人已收藏该美食

评论24

  • Chenc99762d0 回复

    赞赞哒

    1年前
  • 迷恋上了厨艺 回复

    好(✪▽✪)

    1年前
  • lxj1116 回复

    好想吃

    1年前
  • 星星的希望 回复

    看着不错

    1年前
  • 一抹丶阳光 回复

    鱿鱼不用焯一下吗?先炒洋葱在放不焯的鱿鱼,那等鱿鱼炒熟了,洋葱不就老了???

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