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咸蛋肉末臭豆腐

1.2万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

过去,臭豆腐普遍被认为是“不健康”的食物,现在经日本专家研究发现臭豆腐中富含植物性乳酸菌,含有高浓度的植物杀菌物质,包括单宁酸、植物碱等,而植物性乳酸菌在肠道中的存活率比动物性乳酸菌高,具有很好的调节肠道及健胃功效。为此被称为中国的“素奶酪”。同时用豆腐发酵制成的臭豆腐,合成产生了大量的维生素B12,可以有效减缓大脑老化,预防老年痴呆的发生。这样看来适量吃点臭豆腐也是有好处滴。  

辅料0种

    烹饪步骤4步

    • 步骤1

      咸蛋肉末臭豆腐_的做法步骤:1

      臭豆腐洗净滤干,摆放在盘中;

    • 步骤2

      咸蛋肉末臭豆腐_的做法步骤:2

      肉末加葱姜末、料酒、盐、生抽 拌匀,铺在臭豆腐上面;

    • 步骤3

      咸蛋肉末臭豆腐_的做法步骤:3

      在肉末中间打入一个咸鸭蛋;

    • 步骤4

      咸蛋肉末臭豆腐_的做法步骤:4

      把盘放入蒸锅,水开后中火蒸10 分钟左右至肉末和咸蛋熟即可。

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    小贴士

    5人已收藏该美食

    评论14

    • 薰衣草美食 回复

      肉末鲜虾臭豆腐

    • xuxiuwen 回复

      放了肉末味道更鲜吧。

    • 喜洋洋gao 回复

      爱吃

    • 野百合1972 回复

      很特别的菜

    • 灯灯0506 回复

      放点辣椒更入味!

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