焦糖布丁

8.0万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

布丁,食物名,英语pudding的译音,亦有称作“布甸”。西餐食品,用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种:鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味,吃起来更好,布丁也是果冻的一种。焦糖布丁也是布丁的一种!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    焦糖布丁_的做法步骤:1

    砂糖小火熬制焦色。

  • 步骤2

    焦糖布丁_的做法步骤:2

    分次加入热水,搅拌均匀。

  • 步骤3

    焦糖布丁_的做法步骤:3

    将熬好的焦糖倒入杯中。

  • 步骤4

    焦糖布丁_的做法步骤:4

    将布丁粉倒入锅中。

  • 步骤5

    焦糖布丁_的做法步骤:5

    加入冷水。

  • 步骤6

    焦糖布丁_的做法步骤:6

    搅拌均匀。

  • 步骤7

    焦糖布丁_的做法步骤:7

    煮开即可。

  • 步骤8

    焦糖布丁_的做法步骤:8

    倒入杯中,冷藏3小时,OK.。

小贴士

【煩式心得】 1.如果你是一个喜欢吃那个软软口感滴人,那就把比例调成1:11或者1:12. 2.如果你喜欢吃带点Q感的,那么,这个1:10很适合你咯~~嘿嘿~1:9也可以,但是就有点硬了~口感一般般了~ 3.不能把这个比例往下调了,那个样子的话,布丁会超硬.口感超差..严重反对~ 4.至于焦糖部分,本人实在是不才,没有啥心得..只有不断的进取了~ 5.布丁冷藏的时间根据你的模具大小来定.小的1个小时就好了.大点的2~3小时也就差不多拉~哈~

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评论66

  • 水还没有开 回复

    不错不错

    1年前
  • 营养师兰妹 回复

    棒棒哒

    1年前
  • 一桶浆糊哈 回复

    赞👍👍

    1年前
  • 80后的自己 回复

    美味可口

    1年前
  • 千金净雅 回复

    美味可口

    1年前

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