手指饼干

8647次浏览 简单难度 制作时间90分钟

没有和买的手指饼干比较过,不过自己做的饼干,海绵一样的吸水性。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    手指饼干_的做法步骤:1

    蛋白分次加入30克细砂糖,打至干性发泡;

  • 步骤2

    手指饼干_的做法步骤:2

    蛋黄和10克糖打至颜色变浅,倒入蛋白霜中翻拌均匀;

  • 步骤3

    手指饼干_的做法步骤:3

    低粉和玉米淀粉混合过筛,加入蛋糊中,快速切拌均匀成面糊 ;

  • 步骤4

    手指饼干_的做法步骤:4

    将面糊装入圆口花嘴的裱花袋,在铺油布的烤盘上均匀的挤出条状 ;

  • 步骤5

    手指饼干_的做法步骤:5

    预热烤箱,180度,烤盘放中上层,10分钟左右;

  • 步骤6

    手指饼干_的做法步骤:6

    请不要走开,蹲在烤箱前观察,饼干上色,边缘微微发棕黄色,就好了。

小贴士

注意烤箱烤制时间

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评论17

  • 70780793 回复

    好像做海绵蛋糕一样,只是不比发粉,,,,

  • 8我爱我的宝贝8 回复

  • 轻轻地我来了20 回复

    [流口水]

  • 落雨轩 回复

    [顶(男)]

  • 天马行空a 回复

    [顶(男)][吃东西]

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