凉拌蕨根粉

1.6万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

《本草纲目》记载,蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。有“降低血压,治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。因此,非常适合老年人作为食疗食品和夏季凉菜食用。 是老人、孕妇、儿童理想的营养佳品。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    凉拌蕨根粉_的做法步骤:1

    取100g蕨根粉。

  • 步骤2

    凉拌蕨根粉_的做法步骤:2

    放到煮开的水里,煮5分钟,期间要不停搅拌,防止粘锅。

  • 步骤3

    凉拌蕨根粉_的做法步骤:3

    煮好后放到凉开水里浸泡。

  • 步骤4

    凉拌蕨根粉_的做法步骤:4

    把配料搅拌均匀。

  • 步骤5

    凉拌蕨根粉_的做法步骤:5

    蕨根粉捞出,放入准备好的盘子里,再把调好的汤汁倒入,拌匀。OK!

小贴士

煮好的蕨根粉放到凉开水里,很劲道。

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评论15

  • 开心快乐家 回复

    很喜欢这道菜

  • 美味咪咪猫 回复

    我做滴

  • 紫衣99 回复

    很喜欢啊

  • 奶茶宁静 回复

    筋道爽口。

  • 水晶葡萄0901 回复

    下酒小菜

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