事事如意之白灼金针菇

事事如意之白灼金针菇

4.1万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

金针菇,嫩口味美,无论炒食、凉拌还是滚汤,都是不错的食材。 当然了,用来做待客菜,取其“如意”之彩头,皆大欢喜哦~~~

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    事事如意之白灼金针菇_的做法步骤:1

    准备好金针菇、红椒、香葱、生抽、白糖。

  • 步骤2

    事事如意之白灼金针菇_的做法步骤:2

    金针菇切去根部,洗净。

  • 步骤3

    事事如意之白灼金针菇_的做法步骤:3

    红椒、香葱洗净切圈状。

  • 步骤4

    事事如意之白灼金针菇_的做法步骤:4

    生抽倒入碗中,加入适量白糖,拌匀。

  • 步骤5

    事事如意之白灼金针菇_的做法步骤:5

    金针菇入开水,焯10秒捞起,沥干水分。

  • 步骤6

    事事如意之白灼金针菇_的做法步骤:6

    焯好的金针菇放入碗中。

  • 步骤7

    事事如意之白灼金针菇_的做法步骤:7

    锅中油热,下红椒粒煎一会,关火。

  • 步骤8

    事事如意之白灼金针菇_的做法步骤:8

    红椒粒拣出放在金针菇上;撒上香葱粒;油重新烧开,趁热淋在香葱上。

小贴士

1、生抽加点糖可以提鲜。 2、金针菇焯水时间不宜过长,10秒足够;如果时间不好掌握,水开后,关火,下金针菇烫一会即可。 3、辣椒多少,随个人口味而定。

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评论25

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    小兔瑞贝卡521 回复回复

    什么时候放盐???

    1年前
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    为了幸福奋斗 回复回复

    那用生抽拌的汁什么时候放 主要是做什么用的

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    为了幸福奋斗 回复回复

    那用生抽拌的汁什么时候放呢

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    爱夏的风 回复回复

    没做过金针菇,怕不熟,滚水烫了30秒,貌似有点塞牙 下次改进,很美味呀

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    小堂堂妈妈 回复回复

    看着真不错哦。很好看哦,让人一看就有食欲的菜呢

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