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红烧黄鱼

1.3万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

这道红烧黄鱼是闽菜的做法,闽菜里叫全节瓜。瓜,是福建人对黄鱼的简称。全节瓜,就是整条黄鱼的意思。将肥美的黄鱼炸至酥脆,淋上香浓的配汁,外酥里嫩,咸中带酸,非常的好吃。招待客人的时候,选择一些不同菜系的菜,是很有意思的做法。

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    红烧黄鱼_的做法步骤:1

    黄鱼一条,去鳞去肚洗净待用。

  • 步骤2

    红烧黄鱼_的做法步骤:2

    在鱼身上改斜刀至中骨。

  • 步骤3

    红烧黄鱼_的做法步骤:3

    在鱼身均匀拍上生粉。

  • 步骤4

    红烧黄鱼_的做法步骤:4

    起油锅,将鱼炸至两面金黄。

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小贴士

炸鱼要控制好火候,免得炸过火了。基本上这么大的鱼两三分钟就行了。

5人已收藏该美食

评论26

  • 钟豪飞虎队 回复

    好吃,鲜美

  • lalao 回复

    好吃

  • 明月燕子 回复

    姐姐从青岛带来的新鲜的野生小黄鱼,好吃哦.

  • 桃子喜欢鱼 回复

    哈哈,看着都有食欲

  • 快乐一家人aa 回复

    不错

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