香辣凤爪

4615次浏览 中等难度 制作时间50分钟

鸡爪含有丰富的胶原蛋白,鸡爪卤、炒、腌制后味道都很入味鲜美,是女生美美的香香小吃哟

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    香辣凤爪_的做法步骤:1

    鸡爪洗净剁成小节

  • 步骤2

    香辣凤爪_的做法步骤:2

    干辣椒、姜、蒜切碎

  • 步骤3

    香辣凤爪_的做法步骤:3

    热锅冷油倒入辣椒末、姜末、蒜末,翻炒爆香

  • 步骤4

    香辣凤爪_的做法步骤:4

    倒入鸡爪大火翻炒片刻加入料酒、盐、生抽、花椒面、白糖快速翻炒上色

  • 步骤5

    香辣凤爪_的做法步骤:5

    加入一些水中火闷2分钟

  • 步骤6

    香辣凤爪_的做法步骤:6

    锅内汤汁收干加入少许味精,勾入芡汁大火翻炒收汁即成

小贴士

1 、辣椒、姜、蒜小火慢炒出香味 2 、鸡爪里加入糖时要快速翻炒,不然易糊 3 、加水焖制鸡爪后肉更入味软香化渣

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评论15

  • 恍言 回复

    鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白

  • 福至心灵 回复

    很诱人才菜品,能好吃,学习了

  • 暴躁的吃货 回复

    我也要试试

  • 小4vs2girl 回复

    俺可是按你的方法做的哦,还好吧?我吃着是挺美味的。

  • 小4vs2girl 回复

    诱人的小菜

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