茄汁菜包

茄汁菜包

1.8万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

茄汁菜包,让小资饮食来滋润美白你的皮肤,养生也可以有很小资的吃法。

烹饪步骤 21步

  • 步骤1

    茄汁菜包_的做法步骤:1

    白菜叶放入开水中烫至六成熟。

  • 步骤2

    茄汁菜包_的做法步骤:2

    白菜叶捞出来放入冷水中浸泡,然后捞出来晾干。

  • 步骤3

    茄汁菜包_的做法步骤:3

    接着把西红柿放入开水中稍微烫一下(容易去皮)。

  • 步骤4

    茄汁菜包_的做法步骤:4

    西红柿去皮,去籽。

  • 步骤5

    茄汁菜包_的做法步骤:5

    切成很小的西红柿丁,备用。

  • 步骤6

    茄汁菜包_的做法步骤:6

    虾仁洗净去虾肠,切成碎末。

  • 步骤7

    茄汁菜包_的做法步骤:7

    虾仁中拌入葱姜末、水淀粉、料酒、盐和鸡精各适量。

  • 步骤8

    茄汁菜包_的做法步骤:8

    放进去一个鸡蛋,搅拌均匀。

  • 步骤9

    茄汁菜包_的做法步骤:9

    锅烧热放入适量油烧温。

  • 步骤10

    茄汁菜包_的做法步骤:10

    虾仁末倒入锅内。

  • 步骤11

    茄汁菜包_的做法步骤:11

    不停的搅拌,直到把虾仁炒散即可。

  • 步骤12

    茄汁菜包_的做法步骤:12

    海带用水浸泡,洗净,切成长丝备用。

  • 步骤13

    茄汁菜包_的做法步骤:13

    晾干的白菜叶,切去白菜帮的部分。

  • 步骤14

    茄汁菜包_的做法步骤:14

    把白菜叶放左手心,右手用勺子往里面放2勺虾仁末。

  • 步骤15

    茄汁菜包_的做法步骤:15

    把白菜叶周边收起,用大拇指和食指捏住,形成个小菜包。

  • 步骤16

    茄汁菜包_的做法步骤:16

    海带丝绕菜包两圈,稍微用点力,让菜包边缘都收在一起。

  • 步骤17

    茄汁菜包_的做法步骤:17

    海带打结,一个菜包就包好了。

  • 步骤18

    茄汁菜包_的做法步骤:18

    依次包完剩下的,放入碟子内,放锅上蒸5分钟。

  • 步骤19

    茄汁菜包_的做法步骤:19

    锅烧热,倒入切好的西红柿丁、

  • 步骤20

    茄汁菜包_的做法步骤:20

    放入少许盐和白糖,不停的翻炒,直到炒成粘稠状。

  • 步骤21

    茄汁菜包_的做法步骤:21

    炒好的西红柿酱倒在蒸熟的菜包上即可。

小贴士

白菜叶不要烫的太久,否则不容易包起来。

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评论34

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    yxeg5 回复回复

    营养美味

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    89422283 回复回复

    O之前️〇一身一口

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    22893268 回复回复

    我想说胡椒粉用用哪去了

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    江南大厨 回复回复

    菜不错,料汁不好。

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    eryu456fg 回复回复

    fhkkk

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