莲花酱肉丝

莲花酱肉丝

90.5万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

京酱肉丝的改良版,还是那样的皮,还是那样的肉,还是常用的那些配菜,只不过,换了换花型,把菜包了进来,肉丝直接用筷子夹着吃了。做成莲花的造型,招待客人,会不会让人有眼前一亮的感觉?只是,天阴,拍出的照片不尽人意。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    莲花酱肉丝_的做法步骤:1

    里脊肉切成丝,加蛋清、料酒、淀粉上浆。(我放的蛋清多了点)

  • 步骤2

    莲花酱肉丝_的做法步骤:2

    薄豆皮用沸水烫一下。

  • 步骤3

    莲花酱肉丝_的做法步骤:3

    黄瓜和胡萝卜切成细丝。

  • 步骤4

    莲花酱肉丝_的做法步骤:4

    锅中放少量油,入甜酱炒香。

  • 步骤5

    莲花酱肉丝_的做法步骤:5

    将肉丝入锅中炒熟。

  • 步骤6

    莲花酱肉丝_的做法步骤:6

    将豆皮上摆点胡萝卜丝、黄瓜丝。

  • 步骤7

    莲花酱肉丝_的做法步骤:7

    卷紧卷起切斜刀段。

  • 步骤8

    莲花酱肉丝_的做法步骤:8

    沿盘的外围摆上一圈。

  • 步骤9

    莲花酱肉丝_的做法步骤:9

    放入肉丝。

  • 步骤10

    莲花酱肉丝_的做法步骤:10

    再放些葱丝点缀。

小贴士

1、还可以搭配其它蔬菜,只要你喜欢。 2、因为家里的甜酱用完了,我用的是炸好的炸酱面酱,所以有点稀,上色也差点。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论968

  • 用户头像
    神廚小達子 回复回复

    完♥╣[-_-]╠♥美

    1年前
  • 用户头像
    静46909363 回复回复

    👍👍👍

    1年前
  • 用户头像
    康1宝宝 回复回复

    👍👍

    1年前
  • 用户头像
    火星计划a9746d20 回复回复

    胡萝卜丝要汆水弄熟吗

    1年前
  • 用户头像
    兰花6666666 回复回复

    看起来很好吃哦!

    1年前

相关美食