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鸡蛋糕

12.0万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

鸡蛋糕,也可以说成是鸡蛋羹。鸡蛋含有多种营养成分,尤其是蛋白含量很高,虾皮中含有钙,早上用20分钟左右的时间就可以完成这道菜,再配上豆沙包或者香喷喷的米饭,早上的营养

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    鸡蛋糕_的做法步骤:1

    鸡蛋打入碗中备用。

  • 步骤2

    鸡蛋糕_的做法步骤:2

    葱切好,根据自己的口味添加。

  • 步骤3

    鸡蛋糕_的做法步骤:3

    虾米,也叫虾皮,有一定的盐分,可以补充钙。

  • 步骤4

    鸡蛋糕_的做法步骤:4

    姜鸡蛋、葱花、虾米及适量食盐放入碗中。

展开全部步骤

小贴士

水温很重要,开水容易使鸡蛋变性,会使鸡蛋糕口感不好。凉水又不易使鸡蛋形成很好的凝胶体系。 蒸鸡蛋糕的时间要控制好,时间不够,不会形成糕体;时间太长,鸡蛋糕就变老了,口感不好。

5人已收藏该美食

评论28

  • 不要不要不要 回复

    不用放油吗

  • 51812385 回复

  • 63095067 回复

    味道还不错

  • 门丹丹 回复

    好吃极了

  • 海天一色_90 回复

    不错

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