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茄子炒肉丝

10.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

茄子的营养很丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,其做法也多种多样,但是茄子爱吸油,做出的往往很油腻,营养损失也很大,此做法即可是烧制的口味,而又没有油腻的口感。

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    茄子炒肉丝_的做法步骤:1

    将茄子切成丝

  • 步骤2

    茄子炒肉丝_的做法步骤:2

    瘦猪肉也切成丝

  • 步骤3

    茄子炒肉丝_的做法步骤:3

    辣椒切丝、切好葱花、姜丝和蒜末

  • 步骤4

    茄子炒肉丝_的做法步骤:4

    锅中倒入油,下入肉丝炒散,加入姜丝、葱花、蒜末炒香,调入老抽

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小贴士

切丝也可先放入炒锅中干煸至水分蒸发,熟后出锅备用

5人已收藏该美食

评论19

  • 沐晴33d23b97 回复

    好吃😊

    5月前
  • tidemix 回复

    简单明了

  • haodou1987790138 回复

    茄子需要去皮不?

  • 冻结嘚黎明 回复

    请问你用的什么锅不?

  • 漂飘夕曦 回复

    油多了点,味道还行

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