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滑蛋虾仁

7.4万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

巧手待客菜。 对虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。所以常吃虾对身体的好处还是很多的。 我做的这道滑蛋虾仁属于粤菜,也许做的不是很正宗,但是吃起来那绝对是香。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    滑蛋虾仁_的做法步骤:1

    对虾洗净。

  • 步骤2

    滑蛋虾仁_的做法步骤:2

    去壳,取出虾仁。

  • 步骤3

    滑蛋虾仁_的做法步骤:3

    从虾背开连刀,取出虾线。

  • 步骤4

    滑蛋虾仁_的做法步骤:4

    加干淀粉,料酒抓匀。

  • 步骤5

    滑蛋虾仁_的做法步骤:5

    腌制10分钟。

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小贴士

1,虾仁腌制时加入料酒是为了去腥。 2,这是道快手菜,炒至时要大火急炒。 3,油的用量适当多一些。

5人已收藏该美食

评论17

  • 等爱的狐狸 回复

    这道菜我喜欢吃的,有时午餐就点这个。

  • 戈畅99 回复

    好吃

  • 赤豆粥 回复

    好吃哦

  • 宝贝颍 回复

    营养

  • 素色彩虹 回复

    我放的是花生,不过也很好吃噢;

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