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低卡养颜的嫩滑果香杏仁豆腐

2.2万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

炎热的夏季常常烈日当头,与骄阳作战成为每个女人的必修功课,杏仁富含维生素E、膳食纤维、单不饱和脂肪酸和优质蛋白质,每天摄入一把杏仁,充分补足维生素E,可以有效抵御紫外线和自由基的侵袭。 经过冷藏的杏仁豆腐,加上些许自己喜欢的果酱,味道香醇、口感嫩滑,不失为一道消暑佳品。此外,每100克杏仁豆腐的热量也不过30大卡(125千焦),仅占一个普通成年人为保持健康每日所需摄入总热量的1%,绝对是低脂又养颜的健康甜品。

主料1种

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    低卡养颜的嫩滑果香杏仁豆腐_的做法步骤:1

    琼脂剪成小段,放在冷水中浸泡至软;

  • 步骤2

    低卡养颜的嫩滑果香杏仁豆腐_的做法步骤:2

    用温水冲调奶粉,搅拌均匀;

  • 步骤3

    低卡养颜的嫩滑果香杏仁豆腐_的做法步骤:3

    甜杏仁用清水浸泡片刻,放入搅拌机,倒入冲调好的奶粉;

  • 步骤4

    低卡养颜的嫩滑果香杏仁豆腐_的做法步骤:4

    打成杏仁奶浆,放入耐热玻璃容器,加入细砂糖,盖上微波炉可用保鲜膜,留一个小口,将容器放入微波炉中加热至杏仁奶浆沸腾(期间最好取出搅拌两次,可以使糖溶化得更均匀);

  • 步骤5

    低卡养颜的嫩滑果香杏仁豆腐_的做法步骤:5

    放入琼脂,搅拌至琼脂完全融化,然后将溶有琼脂的液体倒入容器,冷却后放入冰箱冷藏2小时以上即可,吃时可根据自己的喜好佐以果酱或蜂蜜。

展开全部步骤

小贴士

1. 可以直接采用杏仁露代替杏仁加奶打成的杏仁浆,但采用杏仁味道更浓郁; 2. 如果喜欢细腻口感,可将杏仁浆过筛,滤除杏仁残渣再进行下一步操作; 3. 如琼脂不易融化,可将容器隔水加热,不断搅拌至琼脂融化。

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评论37

  • haodou1250231089 回复

    不错。

    1年前
  • 阿祯520 回复

    琼脂可以用吉利丁片粉代替吗

  • 乐儿6395 回复

    学习了

  • 紫暮_ 回复

    哪里可以买到琼脂

  • 幻月飘雪 回复

    自己做的杏仁豆腐吃起来很香滑,还没有添加剂。

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