糖醋鱼片

糖醋鱼片

8.6万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

一鱼三吃之三,糖醋鱼片 这道菜很受小朋友的欢迎。当时做的时候,刚好大姑的儿子来我家,从我开始炸鱼片就一直在问“舅妈,你在做什么。”到上桌,没到吃午饭的时间,故意诱惑他一下,让他再玩一会。明显的不舍得离开饭桌。吃饭时间到了,我刚说吃饭了,两个小家伙就飞快的跑到饭桌前。不过他还是比不上我女儿,一盘子让我女儿吃掉一大半。 因为大头鱼的鱼刺很多,所以这道菜,不太适合较小的小朋友。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    糖醋鱼片_的做法步骤:1

    鱼身分离出鱼骨鱼肉。

  • 步骤2

    糖醋鱼片_的做法步骤:2

    取出鱼肚上的鱼骨。

  • 步骤3

    糖醋鱼片_的做法步骤:3

    鱼肉切片。

  • 步骤4

    糖醋鱼片_的做法步骤:4

    取一个大的容器盛鱼肉,下适量的盐和五香粉。

  • 步骤5

    糖醋鱼片_的做法步骤:5

    下一个鸡蛋和适量的淀粉。

  • 步骤6

    糖醋鱼片_的做法步骤:6

    用手抓匀后放置七八分钟。

  • 步骤7

    糖醋鱼片_的做法步骤:7

    锅里下油烧热。

  • 步骤8

    糖醋鱼片_的做法步骤:8

    下鱼片炸至金黄后捞出控油。

  • 步骤9

    糖醋鱼片_的做法步骤:9

    锅里油再次烧热。

  • 步骤10

    糖醋鱼片_的做法步骤:10

    倒入炸好的鱼片再复炸一次。等锅里的大泡泡变成小泡泡即可。

  • 步骤11

    糖醋鱼片_的做法步骤:11

    倒出多余的油,锅里留底油,下适量的番茄酱。

  • 步骤12

    糖醋鱼片_的做法步骤:12

    滴少许陈醋。

  • 步骤13

    糖醋鱼片_的做法步骤:13

    加入一点白糖。

  • 步骤14

    糖醋鱼片_的做法步骤:14

    翻炒均匀。

  • 步骤15

    糖醋鱼片_的做法步骤:15

    再倒入炸好的鱼片翻炒,使每片鱼肉外面都能粘上糖醋汁。

小贴士

陈醋和白糖如果下的时候掌握不好,可以直接下番茄酱,别的不加,味道也是不错的。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
推动改变
推动改变
溜鱼片
溜鱼片

评论99

  • 用户头像
    夏娃诱惑内衣店长 回复回复

    今晚就做试试

    9月前
  • 用户头像
    蓝月光189c2be2 回复回复

    不错哦!

    1年前

相关美食