巧手待客菜---葱香南瓜小花卷

巧手待客菜---葱香南瓜小花卷

3.8万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

一桌宴席怎能没有一道主食呢? 这个用南瓜泥和面,做出的小巧美味又健康的小花卷,可以作为宴客菜中一道健康的主食。 小花卷色泽金黄,小巧玲珑,葱香扑鼻,看着是不是诱惑非常呢。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    巧手待客菜---葱香南瓜小花卷_的做法步骤:1

    南瓜去皮切块包入保鲜膜。

  • 步骤2

    巧手待客菜---葱香南瓜小花卷_的做法步骤:2

    入微波炉高火3分钟至熟。

  • 步骤3

    巧手待客菜---葱香南瓜小花卷_的做法步骤:3

    取出凉一凉用勺子压成泥备用。

  • 步骤4

    巧手待客菜---葱香南瓜小花卷_的做法步骤:4

    面粉和酵母放入面包机中。

  • 步骤5

    巧手待客菜---葱香南瓜小花卷_的做法步骤:5

    加入南瓜泥启动面团程序。

  • 步骤6

    巧手待客菜---葱香南瓜小花卷_的做法步骤:6

    搅拌成面团。

  • 步骤7

    巧手待客菜---葱香南瓜小花卷_的做法步骤:7

    再加入10克橄榄油继续搅拌。

  • 步骤8

    巧手待客菜---葱香南瓜小花卷_的做法步骤:8

    成为光滑的面团后发酵两倍大。

  • 步骤9

    巧手待客菜---葱香南瓜小花卷_的做法步骤:9

    葱花加入盐和香油拌均匀备用。

  • 步骤10

    巧手待客菜---葱香南瓜小花卷_的做法步骤:10

    发酵好的面团揉均匀光滑。

  • 步骤11

    巧手待客菜---葱香南瓜小花卷_的做法步骤:11

    擀成长方大片。

  • 步骤12

    巧手待客菜---葱香南瓜小花卷_的做法步骤:12

    把葱花均匀地扑在面片上。

  • 步骤13

    巧手待客菜---葱香南瓜小花卷_的做法步骤:13

    卷成长条在切成等份小剂子。

  • 步骤14

    巧手待客菜---葱香南瓜小花卷_的做法步骤:14

    取一份在面团中间用筷子压出一道痕迹。

  • 步骤15

    巧手待客菜---葱香南瓜小花卷_的做法步骤:15

    用手拽着两头再翻转封口压在底下,成为花卷生坯。

  • 步骤16

    巧手待客菜---葱香南瓜小花卷_的做法步骤:16

    依次全部做好放入蒸笼再次发酵10分钟。

  • 步骤17

    巧手待客菜---葱香南瓜小花卷_的做法步骤:17

    大火蒸制15分钟后焖至5分钟即好。

小贴士

用面包机和面非常的省事方便,如果没有用手和面,那就要把南瓜泥分次均匀地揉入面中,可多揉一时让面团光滑,这样蒸出来的花卷色泽才好看。 蒸好的花卷不要马上出锅,焖至片刻在出笼,这样花卷不会塌陷。

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评论70

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    政妈妈 回复回复

    真不错

    11月前
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    童话yy 回复回复

    不错呀

    1年前
  • 用户头像
    无忧wjf 回复回复

    [赞][赞][赞]

    1年前
  • 用户头像
    草莓司糖 回复回复

    好有食欲

    2年前
  • 用户头像
    毛猫 回复回复

    又营养

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