夏日清凉火锅
2.3万次浏览 复杂难度 制作时间120分钟
家里的羊腿本来打算烤了吃的,由于最近很上火,所以暂时不吃烤的东西了,小胖就嚷着吃火锅吧,还说自己要配个清凉锅,所谓清凉锅,就是多放了一个柠檬而已,不过自己调配的锅底都是真的骨头熬成的汤,味道丝毫不比专业的锅底料差呢。
我们两个人一吃火锅就要放很多的东西,今天还忘记买山药了,最后全部消灭了,两个小胖子肚子又是个滴溜溜的圆啊!
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烹饪步骤 14步
步骤1
将羊骨肉洗净放入锅中。
步骤2
放入适量的清水,中火煮一个小时左右。
步骤3
熬好的汤水不够多的话,就再加些清水,烧开。
步骤4
小葱切段,大蒜切大块,姜切大片,洋葱切小块,莲子洗净,柠檬切片,枸杞洗净。
步骤5
将准备好的锅底材料倒入汤中,放入适量的盐,和两个浓汤宝,烧开。
步骤6
羊肉切片。
步骤7
冬瓜切成大块。
步骤8
红薯粉洗净用清水浸泡。
步骤9
香菇洗净。
步骤10
豆腐皮洗净切长条。
步骤11
娃娃菜洗净。
步骤12
木耳提前泡发,南瓜切片。
步骤13
将准备好的食材放入锅底中煮熟。
步骤14
用酱油,芝麻油将花生酱稀释开,放入适量的蒜末,辣椒油,盐,搅拌均匀。把烫好的肉和蔬菜蘸上料汁开吃吧。
小贴士
评论15
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