夏日清凉火锅

夏日清凉火锅

2.3万次浏览 复杂难度 制作时间120分钟

家里的羊腿本来打算烤了吃的,由于最近很上火,所以暂时不吃烤的东西了,小胖就嚷着吃火锅吧,还说自己要配个清凉锅,所谓清凉锅,就是多放了一个柠檬而已,不过自己调配的锅底都是真的骨头熬成的汤,味道丝毫不比专业的锅底料差呢。 我们两个人一吃火锅就要放很多的东西,今天还忘记买山药了,最后全部消灭了,两个小胖子肚子又是个滴溜溜的圆啊!

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    夏日清凉火锅_的做法步骤:1

    将羊骨肉洗净放入锅中。

  • 步骤2

    夏日清凉火锅_的做法步骤:2

    放入适量的清水,中火煮一个小时左右。

  • 步骤3

    夏日清凉火锅_的做法步骤:3

    熬好的汤水不够多的话,就再加些清水,烧开。

  • 步骤4

    夏日清凉火锅_的做法步骤:4

    小葱切段,大蒜切大块,姜切大片,洋葱切小块,莲子洗净,柠檬切片,枸杞洗净。

  • 步骤5

    夏日清凉火锅_的做法步骤:5

    将准备好的锅底材料倒入汤中,放入适量的盐,和两个浓汤宝,烧开。

  • 步骤6

    夏日清凉火锅_的做法步骤:6

    羊肉切片。

  • 步骤7

    夏日清凉火锅_的做法步骤:7

    冬瓜切成大块。

  • 步骤8

    夏日清凉火锅_的做法步骤:8

    红薯粉洗净用清水浸泡。

  • 步骤9

    夏日清凉火锅_的做法步骤:9

    香菇洗净。

  • 步骤10

    夏日清凉火锅_的做法步骤:10

    豆腐皮洗净切长条。

  • 步骤11

    夏日清凉火锅_的做法步骤:11

    娃娃菜洗净。

  • 步骤12

    夏日清凉火锅_的做法步骤:12

    木耳提前泡发,南瓜切片。

  • 步骤13

    夏日清凉火锅_的做法步骤:13

    将准备好的食材放入锅底中煮熟。

  • 步骤14

    夏日清凉火锅_的做法步骤:14

    用酱油,芝麻油将花生酱稀释开,放入适量的蒜末,辣椒油,盐,搅拌均匀。把烫好的肉和蔬菜蘸上料汁开吃吧。

小贴士

1、吃火锅下的菜随自己喜欢,想放什么放什么哈。 2、最好是先下肉,下完蔬菜后的汤味就会变淡,煮肉就不好吃了。 3、容易粘锅的粉条啊,土豆之类的最好是最后放。 4、汤汁变少的时候要适当的加入开水。

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评论15

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    沙世_FYS 回复回复

    柠檬加热不会苦涩吗

    1年前
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    淑苑 回复回复

    有机会一定要试试

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