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清炒藕片

47.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

刚刚立秋,这个时节正好是鲜藕大上市的好时令。 鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。 藕既可生吃,也可熟吃。生藕性凉,有很好的消瘀作用;熟藕,其性也由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。 清炒藕片的做法最家常,口味清淡,脆爽,色泽洁白透亮,闻上去清香怡人。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    清炒藕片_的做法步骤:1

    准备好鲜藕段,葱,红椒和姜。

  • 步骤2

    清炒藕片_的做法步骤:2

    鲜藕去皮。 可以用筷子刮去薄皮。

  • 步骤3

    清炒藕片_的做法步骤:3

    将藕斜切成薄片。

  • 步骤4

    清炒藕片_的做法步骤:4

    将藕片过清水,漂洗,沥干水分。

  • 步骤5

    清炒藕片_的做法步骤:5

    锅里放姜和红椒炒香。

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小贴士

炒藕片忌用铁器,而应该用不粘的平底锅,这样炒出来的藕不会变黑。

5人已收藏该美食

评论32

  • 大鱼的海洋 回复

    不错哦

    1年前
  • haodou2117510880 回复

    谢谢分享

    1年前
  • hala_06 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 20熙熙宝贝 回复

    喜欢吃

    1年前
  • 文7bb8fa2b 回复

    白白的香

    1年前

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