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爱心鲜虾茄盒

9608次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

说起这炸茄盒,还是为七夕菜谱准备的。可是寀做出后,没来得及发就过时了。因当时女儿有病,光顾着忙她了。现在才与大家分享。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    爱心鲜虾茄盒_的做法步骤:1

    茄子洗净切成约1厘米的斜片。

  • 步骤2

    爱心鲜虾茄盒_的做法步骤:2

    另把剥好的鲜虾仁、香菇、猪肉、葱、姜均剁成泥,加入盐、胡椒粉搅拌均匀。然后把每片茄子均匀的抹上一层馅子,再用一片没抹馅子的茄片盖上压紧。

  • 步骤3

    爱心鲜虾茄盒_的做法步骤:3

    把面粉加水合成面浆。不能太厚,也不能太稀。厚了易使炸出的茄盒变形,稀了易使茄盒挂不住面浆。以刚好挂上薄薄一层面浆为宜。

  • 步骤4

    爱心鲜虾茄盒_的做法步骤:4

    锅置火上加入色拉油,油温5成热时放入沾好面浆的茄盒,中小火炸至两面金黄。

展开全部步骤

小贴士

1)面浆要调的不稀不厚。 2)炸制时要中小火炸,以免炸糊。

5人已收藏该美食

评论5

  • mother菜 回复

    好吃。。

  • mali 回复

    看上去好看,吃起来鲜嫩,很不错

  • mali 回复

    爱心盒不错

  • 新晋 回复

    手艺真不错!

  • 风玲珑 回复

    我也做过茄盒 就是里面的材料不一样

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