翡翠白菜蒸饺

翡翠白菜蒸饺

36.4万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

一抹清醒的嫩绿,让人看着无比的舒服。 用波菜汁和出的面团,健康又营养。 花点小心思,就可以给自家餐桌增添一抹新绿。

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    翡翠白菜蒸饺_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    翡翠白菜蒸饺_的做法步骤:2

    面粉分成两份一份加入菠菜汁和成绿色面团,一份加入开水和成烫面团,两种面团醒置15分钟。

  • 步骤3

    翡翠白菜蒸饺_的做法步骤:3

    菊花白菜洗净切碎。

  • 步骤4

    翡翠白菜蒸饺_的做法步骤:4

    放入盆中加少许盐腌制片刻。

  • 步骤5

    翡翠白菜蒸饺_的做法步骤:5

    泡发好的香菇和竹笋切碎。

  • 步骤6

    翡翠白菜蒸饺_的做法步骤:6

    炒锅倒油烧热炒香虾皮。

  • 步骤7

    翡翠白菜蒸饺_的做法步骤:7

    再把香菇和竹笋放入一起翻炒片刻关火。

  • 步骤8

    翡翠白菜蒸饺_的做法步骤:8

    把腌制的白菜挤干水分和香菇虾皮一起放入大碗中。

  • 步骤9

    翡翠白菜蒸饺_的做法步骤:9

    加入盐,糖,生抽,胡椒粉,鸡精,香油。

  • 步骤10

    翡翠白菜蒸饺_的做法步骤:10

    搅拌均匀成为馅料。

  • 步骤11

    翡翠白菜蒸饺_的做法步骤:11

    醒置好的面团再次揉均匀。

  • 步骤12

    翡翠白菜蒸饺_的做法步骤:12

    绿色面团擀开成长方大片。

  • 步骤13

    翡翠白菜蒸饺_的做法步骤:13

    白色面团搓条放在上面。

  • 步骤14

    翡翠白菜蒸饺_的做法步骤:14

    卷起成为长条两边封口。

  • 步骤15

    翡翠白菜蒸饺_的做法步骤:15

    在切成等份小剂子。

  • 步骤16

    翡翠白菜蒸饺_的做法步骤:16

    取一份擀成圆皮。

  • 步骤17

    翡翠白菜蒸饺_的做法步骤:17

    包入馅料捏成饺子,依次全部做好放入蒸笼。

  • 步骤18

    翡翠白菜蒸饺_的做法步骤:18

    大火蒸8-10分钟即好。

小贴士

两种面团都要很软才好,这样饺子蒸出来口感才好。 菠菜汁中可加少许盐再和面,这样蒸出的绿色会碧绿不发黄。 饺子蒸制的时间不要太长8-10分钟就好,蒸时间长了会影响饺子的色泽美观。 干香菇和干竹笋要提前泡发备用。

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成果照
有多远走多远ab
有多远走多远ab
我是煮的
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评论1898

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    子木水瓶 回复回复

    翡翠白菜水饺漂亮诱人好逼真。

    1年前
  • 用户头像
    吉祥RY 回复回复

    赞赞赞

    1年前

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