翡翠白菜蒸饺
36.4万次浏览 中等难度 制作时间80分钟
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烹饪步骤 18步
步骤1
准备好所有的食材。
步骤2
面粉分成两份一份加入菠菜汁和成绿色面团,一份加入开水和成烫面团,两种面团醒置15分钟。
步骤3
菊花白菜洗净切碎。
步骤4
放入盆中加少许盐腌制片刻。
步骤5
泡发好的香菇和竹笋切碎。
步骤6
炒锅倒油烧热炒香虾皮。
步骤7
再把香菇和竹笋放入一起翻炒片刻关火。
步骤8
把腌制的白菜挤干水分和香菇虾皮一起放入大碗中。
步骤9
加入盐,糖,生抽,胡椒粉,鸡精,香油。
步骤10
搅拌均匀成为馅料。
步骤11
醒置好的面团再次揉均匀。
步骤12
绿色面团擀开成长方大片。
步骤13
白色面团搓条放在上面。
步骤14
卷起成为长条两边封口。
步骤15
在切成等份小剂子。
步骤16
取一份擀成圆皮。
步骤17
包入馅料捏成饺子,依次全部做好放入蒸笼。
步骤18
大火蒸8-10分钟即好。
小贴士
评论1898
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翡翠白菜水饺漂亮诱人好逼真。
1年前赞赞赞
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