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猴头鸡骨莲藕煲

1.4万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

我家吃鸡肉喜欢吃鸡腿肉,所以经常有鸡腿骨。攒在一起用来煲汤真的不错,今天就用鸡腿骨和猴头菇煲上一锅鲜美的汤。猴头菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老。主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。年老体弱者食用猴头菇,有滋补强身的作用。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    猴头鸡骨莲藕煲_的做法步骤:1

    猴头菇要提前一天泡发,

  • 步骤2

    猴头鸡骨莲藕煲_的做法步骤:2

    鸡腿骨用刀背剁开。

  • 步骤3

    猴头鸡骨莲藕煲_的做法步骤:3

    冷水下锅把鸡腿骨焯水。

  • 步骤4

    猴头鸡骨莲藕煲_的做法步骤:4

    焯好水的鸡腿骨洗净血末。

  • 步骤5

    猴头鸡骨莲藕煲_的做法步骤:5

    重新下入汤锅中加水烧开,

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小贴士

猴头菇泡制过程中多换几次水,每次换水要把猴头菇捞出挤干水分,这样可以去掉苦味。

4人已收藏该美食

评论11

  • 酸甜苦辣咸66 回复

    看起来很好吃哦

  • 城雨堂源 回复

    美味

  • 城雨堂源 回复

  • 晴心OooO 回复

    好喝

  • 菊素如尘 回复

    来喝汤了{:21:}

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