锅贴喝饼

锅贴喝饼

1.1万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

锅贴喝饼是我们喜欢吃的面菜合并菜。还小的时候喜欢去外奶奶住,奶奶用那柴禾烧着锅底锅里香喷喷菜锅边贴着那一圈饽饽,饽饽背面黄黄脆那特殊的香留下回味的品味。现在改良了没有了明火电磁炉做出贴喝饼是另一番风味。饼是吃的怎么叫喝饼,奶奶回答;喝饼,喝饼连吃带喝都有了。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    锅贴喝饼_的做法步骤:1

    爆好鸡肉,用的是糖色 锅里放一汤匙油,放入3分之一汤匙白糖(锅惹7-8成)不停搅动至褐色倒入鸡肉快速翻炒咯有油放入姜,葱,盐煸出香味,加水开锅后小火烧7-8成熟出锅

  • 步骤2

    锅贴喝饼_的做法步骤:2

    热锅放油7-8成油热放入花椒炸香后放入姜,辣椒,葱,蒜煸出香味在放四季豆(焯水)翻炒入味,然后在放鸡肉

  • 步骤3

    锅贴喝饼_的做法步骤:3

    翻拌均匀菜向中间兜兜然后贴喝饼

  • 步骤4

    锅贴喝饼_的做法步骤:4

    把面揪成向饺子皮样子大小面团,沾水放在盘中按煸用四指按住平抹成片,贴在锅边。(因为两手粘面不好拍,只好描述)

  • 步骤5

    锅贴喝饼_的做法步骤:5

    加水盖盖10分钟。

  • 步骤6

    锅贴喝饼_的做法步骤:6

    好了。如果想喝汤汁可加一些水,但不要加多,一免无味。

  • 步骤7

    锅贴喝饼_的做法步骤:7

    出锅了

小贴士

注意;四季豆一定要焯水以免中毒。 面要和的软柔筋道。做菜之前把面和好醒醒,醒过的面有筋。

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评论17

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    笨果 回复回复

    好吃

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    小猫曦 回复回复

    看着就想吃的菜,学习了做了香喷喷很诱人鸡肉汇四季豆配上面饼饱餐一顿狠过瘾。

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    小猫曦 回复回复

    吃喜欢这个

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    dream追梦 回复回复

    要试试。

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    M麦子 回复回复

    改天试试

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