用APP打开

经典红烧肉

41.1万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油(老抽)调色,而北方则偏爱炒糖色儿,红烧肉也是我拿手菜之一,不管是逢年过节还是亲朋聚会都不会少了诱人的红烧肉。红烧肉的特点;浓油赤酱,肥而不腻,入口酥软即化。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    经典红烧肉_的做法步骤:1

    五花肉洗净切成大块。

  • 步骤2

    经典红烧肉_的做法步骤:2

    冷水把肉下锅烧开,把肉焯水。

  • 步骤3

    经典红烧肉_的做法步骤:3

    准备好 八角 桂皮 葱姜蒜 辣椒。

  • 步骤4

    经典红烧肉_的做法步骤:4

    把锅烧热,下入焯水的五花肉,小火煸炒至五花肉出油。

展开全部步骤

小贴士

 炖肉时最好用冰糖,比白糖做出来的颜色要亮,好看,而且口感也更好。

5人已收藏该美食

评论1348

  • 快乐人生b8fcfe19 回复

    看着就有食欲

    1月前
  • 寄望秋冬 回复

    有酱油就不要放盐了,盐的摄入量还是越少越好

    1月前
  • haodou可乐 回复

    不错不错

    1月前
  • July666666666666 回复

    好诱人的红烧肉,看着让人垂涎欲滴呀,美味停不下来的节奏

    1月前
  • 蔷薇4df14075 回复

    幸好是会做饭的,不然按照你这个盐都不用放能吃么

    1月前

相关美食