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童年滋养美味汽水肉

7641次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

汽水肉,是利用蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水将肉糜蒸熟,这样做成的汽水肉,滋味清爽鲜美。营养丰富,口感嫩滑,十分有利于消化。特别适合病中肠胃虚弱人作为病号营养餐,不论是儿童还是牙齿不好肠胃衰弱的老人都可以食用。 记得小时候,除了年节,并不是像现在这样天天可以吃到肉。在生病没胃口,需要补充营养时,妈妈总是忘不了为我们蒸上一碗肉鲜味美的汽水肉。 汽水肉,童年的最爱,那是一碗从来都不曾忘记的一生中最醇最滋养的人间美味••••••

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    童年滋养美味汽水肉_的做法步骤:1

    准备好新鲜猪梅条肉;洗净,剁成肉糜。

  • 步骤2

    童年滋养美味汽水肉_的做法步骤:2

    肉糜加入淀粉、盐。

  • 步骤3

    童年滋养美味汽水肉_的做法步骤:3

    倒入生抽,加少许水,拌匀。

  • 步骤4

    童年滋养美味汽水肉_的做法步骤:4

    顺一个方向搅拌上劲。

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小贴士

1、梅条肉比较嫩,口感较好;如没买着用鲜里脊或者净瘦肉都行。 2、肉糜加水要顺一个方向搅拌上劲,这样蒸出来的肉,有弹性,口感好。 3、单独蒸,水开开始计算,5分钟足够,太老不好吃。

5人已收藏该美食

评论18

  • 27744643 回复

    谢谢

  • Pistachio 回复

    五分钟真的够嘛?猪肉必须要保证完全熟了。

  • 27744643 回复

    请问眉条肉是猪的什么部位

  • 漆黑的雪夜 回复

    很怀念的味道,看着都流口水了,有空试试

  • 燕子冬冬 回复

    呵呵,还没试过,有空做做

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