黑胡椒猪扒

黑胡椒猪扒

13.2万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

对于猪肉的部位,因为买的少,我认识的真还不多,通常只会买条里脊回家,或炒或炸,再就是认识五花肉,那还得是明显的三层五花,这个猪脊,卖肉的说好象是外脊,我也不懂,放在冰箱冷冻很久了,决定做煎猪扒,慰问一下最近比较忙碌的老公。可是,可是,可是,煎好后拍照,俺家小朋友路过,问这是啥,他老爸说是鸡肉,那家伙竟然预定了,最后,他爸吃了一块,他吃了五块,幸好他爸下手早,要不,那一块也进了他的肚子。看来,我家小朋友不是不吃猪肉,是我以前没做好猪肉啊! 当宴客菜,怎样?

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    黑胡椒猪扒_的做法步骤:1

    猪脊切成片,用刀拍打几下,使肉松散

  • 步骤2

    黑胡椒猪扒_的做法步骤:2

    加入盐、现磨的黑胡椒粉

  • 步骤3

    黑胡椒猪扒_的做法步骤:3

    抓匀腌十分钟或更长时间入味。

  • 步骤4

    黑胡椒猪扒_的做法步骤:4

    放蛋液里沾上蛋液。

  • 步骤5

    黑胡椒猪扒_的做法步骤:5

    再沾满面包渣

  • 步骤6

    黑胡椒猪扒_的做法步骤:6

    锅中倒入橄榄油,放洋葱煎出香味。

  • 步骤7

    黑胡椒猪扒_的做法步骤:7

    洋葱拔一旁或盛出,入猪扒煎

  • 步骤8

    黑胡椒猪扒_的做法步骤:8

    煎好一面翻面再煎

  • 步骤9

    黑胡椒猪扒_的做法步骤:9

    熟后装盘挤番茄酱食用

小贴士

1、没有橄榄油,可用其它油代替 2、肉不要切得太薄,以免煎好后变硬

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评论191

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    时刻冷静 回复回复

    我很喜欢啊

    1年前
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    冰块红酒 回复回复

    学习了

    1年前
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    心儿空间 回复回复

    美味的

    1年前
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    冷美菟 回复回复

    好想来一块尝尝[口水]

    1年前
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    果果妈专属 回复回复

    面包屑可以用面粉代替么

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