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饭前开胃小食-盐水杏仁

1.1万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效,现代研究证明:杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素E,具有抗氧化、滋养肌肤的功效。 记得小时候去山西姑家,姑姑每次餐前总会端上一碟盐水泡的杏仁,开始吃时不觉得好吃,可嚼着嚼着那个果仁浆汁味就出来了,那感觉难忘,于是每次回老家总记着买上两罐杏仁罐头回来,现在我用干杏仁自己做了,又找着了那特别的香味.......

主料1种

辅料2种

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    饭前开胃小食-盐水杏仁_的做法步骤:1

    将干杏仁泡半小时去皮

  • 步骤2

    饭前开胃小食-盐水杏仁_的做法步骤:2

    拣去出油或变色的杏仁

  • 步骤3

    饭前开胃小食-盐水杏仁_的做法步骤:3

    将杏仁放入开水锅里煮至变成沁色,捞出晾凉

  • 步骤4

    饭前开胃小食-盐水杏仁_的做法步骤:4

    放入盐腌制

  • 步骤5

    饭前开胃小食-盐水杏仁_的做法步骤:5

    再加入少许凉开水,装瓶搁冰箱冷藏,随吃随取

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小贴士

杏仁有甜杏仁和苦杏仁两种,甜杏仁可以多吃,我这里做的就是甜杏仁,苦杏仁有毒不易当小吃,要谨慎食用。

5人已收藏该美食

评论8

  • greensleeves 回复

    学习了,感谢分享

  • 高山流水 回复

    自制·的·,很棒~~

  • 潇雪依然 回复

    原来是这么做的……

  • 蓝色南半球 回复

    不错

  • 积木 回复

    大杏仁很补的哦

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