干烧大虾

干烧大虾

14.1万次浏览 复杂难度 制作时间50分钟

虾--一直都是我家宝贝最爱的一道美味。 无论怎样吃都是情有独钟,这道干烧大虾,我用了一些辣豆瓣酱烧出来的虾,鲜香微辣色泽红亮诱人,绝对是好吃到让人允手指哦!

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    干烧大虾_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    干烧大虾_的做法步骤:2

    大虾化冻加入少许盐,料酒,胡椒粉腌制20分钟,沥干水分备用。

  • 步骤3

    干烧大虾_的做法步骤:3

    炒锅到油烧热倒入大虾翻炒片刻盛出备用。

  • 步骤4

    干烧大虾_的做法步骤:4

    原锅洗净再倒入少许油爆香葱姜蒜和干辣椒。

  • 步骤5

    干烧大虾_的做法步骤:5

    加入辣黄豆酱。

  • 步骤6

    干烧大虾_的做法步骤:6

    再加入番茄酱炒香。

  • 步骤7

    干烧大虾_的做法步骤:7

    加入少许清水。

  • 步骤8

    干烧大虾_的做法步骤:8

    加入鲜贝露和糖。

  • 步骤9

    干烧大虾_的做法步骤:9

    再加入料酒煮出香味。

  • 步骤10

    干烧大虾_的做法步骤:10

    把大虾倒入大火烧煮5分钟加少许盐调味。

  • 步骤11

    干烧大虾_的做法步骤:11

    汤汁快干淋入适量的水淀粉。

  • 步骤12

    干烧大虾_的做法步骤:12

    再淋入香油。

  • 步骤13

    干烧大虾_的做法步骤:13

    最后撒蒜花关火。

小贴士

大虾要腌制片刻出水,再把水沥干炒至变色盛出。 炒过的油不要,把锅洗净重新倒油在炒制这样可去掉一些腥味。 大虾烧制的时间不用太长,5-8分钟最好,这样虾肉才鲜嫩。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
别忘了叶子
别忘了叶子
嘿嘿
嘿嘿

评论84

  • 用户头像
    布兜6 回复回复

    [口水][口水]

  • 用户头像
    14669235 回复回复

    辅料太多!差评 虾线都不剔

相关美食